สับปะรดมีมากในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร พวกเขาชอบกินมันดิบพวกเขาทำสลัดเพื่อสุขภาพทุกชนิดด้วย อาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นไก่กับสับปะรดจะไม่ทำให้ใครแปลกใจเป็นเวลานาน แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าสับปะรดสามารถทอดได้! ในขณะเดียวกัน มีสูตรขนมสับปะรดทอดหลายสูตร สูตรสำหรับสับปะรดในซอสดอกมะลิ - น้ำผึ้งจากเชฟ Alexei Semenov จะทำให้ฟันหวานมีความสุขด้วยความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสมที่จำเป็น
มันจำเป็น
-
- สับปะรด - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 1,000 กรัม
- น้ำผึ้ง - 300 กรัม
- สะระแหน่สด - 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็ก ใส่ถุงชาและผิวมะนาวสับละเอียดในน้ำ เติมน้ำมะนาวคั้นสดและใบสะระแหน่ สักพักก็เทน้ำผึ้งลงไป ผัดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมเอาถุงชาออกให้ทันเวลาเพื่อไม่ให้เดือดและทำลายซอส
ขั้นตอนที่ 2
นำสัปปะรดสด ปอกเปลือก ผ่าด้านบนและด้านล่าง (เอาแกนออกหรือไม่) หั่นสับปะรดเป็นชิ้นใหญ่หนาประมาณ 1 ถึง 2 ซม. นำกระทะที่ไม่ติดกระทะ ละลายเนย แล้วทอดสับปะรดทั้งสองด้าน ปรุงแต่ละด้านเป็นเวลา 7-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปรี้ยวเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายแดงได้
ขั้นตอนที่ 3
ราดซอสน้ำผึ้งมะลิที่ปรุงสุกแล้วลงบนสับปะรด ปิดฝา ปล่อยให้เหงื่อออกเล็กน้อย สับปะรดกระป๋อง ห้ามใช้ของสดเท่านั้น! ชิ้นสับปะรดกระป๋องที่แห้งดีสามารถผัดได้ แต่รสชาติของพวกมันจะทำให้เป็นที่ต้องการได้มาก สับปะรดขนาดกลางหนึ่งผลควรเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสองครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
วางสับปะรดสุกบนจาน ราดด้วยซอสที่เหลือ ตกแต่งด้วยผิวมะนาวและใบสะระแหน่ ตอนนี้ได้เวลาจัดการกับแอปเปิ้ลแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมแอปเปิ้ล. ในการทำเช่นนี้ ให้เอาแกนออกเพื่อให้ก้นแอปเปิลไม่บุบสลาย และเติมเชอร์รี่ลงไป เทแอปเปิ้ล "ยัดไส้" กับน้ำผึ้งและประดับด้วยสะระแหน่
ขั้นตอนที่ 6
วางแอปเปิ้ลในกระทะ เติมน้ำและตั้งไฟอ่อน ปรุงจนอุ่นและนุ่มเล็กน้อย เสร็จแล้วตักใส่จานแล้วผ่าครึ่ง เทซอสจัสมินสับปะรดลงบนแอปเปิ้ลแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสับปะรด