Paella เป็นอาหารประจำชาติในสเปน มันทำจากข้าวใส่หญ้าฝรั่นเพื่อเพิ่มรสชาติและสีรวมถึงส่วนประกอบที่จำเป็น - น้ำมันมะกอก ปาเอย่ามักปรุงด้วยผัก ไก่ และอาหารทะเล
มันจำเป็น
- - กุ้งต้มและแช่แข็ง - 400 กรัม
- - แครอท - 2 ชิ้น;
- - มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- - พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 หัว;
- - น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ข้าว - 1 หลายแก้ว;
- - น้ำ - 2 หลายแก้ว;
- - เกลือและเครื่องเทศ (ขิง หญ้าฝรั่น โหระพา) เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในห้องครัว แม่บ้านหลายคนมี multicooker ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหาร แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากด้วยความช่วยเหลือจากผู้เล่นหลายคน แต่ในหน่วยนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารมื้ออร่อยได้ เช่น ปาเอย่ากับอาหารทะเล
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker ปอกหัวหอมและสับละเอียดแล้วส่งไปยัง multicooker เป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ" ล้างแครอท แห้งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างพริกหยวกใต้น้ำไหลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อ multicooker ส่งเสียงบี๊บว่าหัวหอมทอดแล้ว ให้ใส่พริกและแครอทลงไป ผสมทุกอย่างแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อผักเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ให้ใส่กุ้งลงไป อาหารทะเลจะต้องละลายน้ำแข็งและปอกเปลือกก่อน โปรดจำไว้ว่า Paella ต้องการกุ้งปอกเปลือก 400 กรัม ถ้าคุณซื้อแบบเป็นเปลือกก็ให้นำ 500-700 กรัมไป
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่คุณได้ยินเสียงบี๊บของ multicooker ให้เปิดและเพิ่มข้าวที่ล้างก่อนหน้านี้ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ราดข้าวด้วยมะเขือเทศที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทลงในน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
ปิด multicooker และเปิดโหมด "Pilaf" ในบางรุ่น โหมดนี้อาจเรียกว่า "Groats" หรือ "Rice" ปรุง paella จนกว่าจะสิ้นสุดโหมด ประมาณ 25 นาที จากนั้นเปิดฝา ผัดจาน และวางในโหมด "อุ่นเครื่อง" อีก 10 นาที หากไม่มีฟังก์ชั่นทำความร้อน ให้ปล่อย paella ไว้ใน multicooker เป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงปาเอย่าทะเลในหม้อหุงช้าแล้ว จานนี้มีรสชาติที่ผิดปกติและละเอียดอ่อนมาก และแนะนำให้ทานคู่กับผักสด
