นมปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการโต้เถียงกันมาก แม่บ้านบางคนชอบและทำอาหารให้ครอบครัวอย่างไม่เห็นแก่ตัว ผู้หญิงคนอื่นปฏิบัติต่อนมด้วยความรังเกียจบางอย่าง แต่ก็ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ ซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยวิธีการเตรียมนมที่ถูกต้อง ปลาจึงออกมาอร่อยมาก
ดังนั้นวิธีทำน้ำปลาให้อร่อย เพื่อให้สูตรเป็นจริง ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:
- นมปลา - 200-300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่;
- หัวหอม - 1 หัว;
- กระเทียมหลายกลีบ
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกแดงป่นตามชอบ
แครอทต้องล้าง ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องหั่นหยาบ สับหัวหอมเป็นชิ้น ๆ สับกระเทียมด้วยมีดอย่างประณีตที่สุด ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไป ให้ผักผัดเบา ๆ ใส่นมปลาล้างก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เทซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศลงในจานเพื่อลิ้มรส
ตอนนี้คุณต้องเคี่ยวนมจนสุกด้วยไฟอ่อน เมื่อจานเกือบพร้อม ใส่กระเทียมลงในกระทะ คนทุกอย่างให้ละเอียด เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตาได้ ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ปล่อยให้จานต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
จะทานเดี่ยวๆ หรือใส่เครื่องเคียงกับนมปลาก็ได้ โดยวิธีการที่สูตรนี้ช่วยให้ไม่เพียงเพิ่มหัวหอมและแครอท แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ เช่นพริกหยวก แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม