แน่นอนแพนเค้กดังกล่าวสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านเอเชียใดก็ได้ แต่ถ้าคุณชอบทำทุกอย่างด้วยตัวเองทำไมไม่ทดลองสักหน่อย
มันจำเป็น
- - น้ำ 350 มล.
- - แป้ง 400 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- - 0.5 ช้อนชา เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอเปี๊ยะสามารถทำจากแป้งธรรมดาหรือข้าวก็ได้ เราจะใช้ข้าวสาลีเกรดพรีเมียมธรรมดา เราจะปรุงแป้งในตัวประมวลผล - นี่เป็นการประหยัดเวลาที่ยอดเยี่ยม แต่การปรับแต่งทั้งหมดสามารถทำได้ด้วยตนเอง!
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งลงในชามผสม ใส่เกลือและน้ำมันพืช น้ำ ผสมทุกอย่างจนแป้งเป็นก้อน จากนั้นเติมน้ำหนึ่งแก้วเพื่อให้ครอบคลุมแป้งทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง (ฉันทิ้งไว้ค้างคืน)
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากช่วงเวลาที่กำหนด สะเด็ดน้ำและนวดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางประมาณ 10-15 นาที จะใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการนวดแป้งด้วยมือ: แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะล่าช้าหลังกำแพง
ขั้นตอนที่ 4
วางกระทะ nonstick ที่ดีบนไฟร้อนปานกลางและอุ่น เราไม่ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ต่อไป เราทำให้ไฟน้อยที่สุด - เราไม่ต้องการความร้อนแรงในทุกกรณี!
ขั้นตอนที่ 5
เรานำแป้งก้อนหนึ่งมาทาบนพื้นผิวของกระทะกดเบา ๆ และทาให้มีรอยเปื้อน ใช้ไม้พายและค่อยๆ ขจัดสิ่งผิดปกติในการพิมพ์
ขั้นตอนที่ 6
ณ จุดนี้แป้งเริ่มแห้ง ทันทีที่เราเห็นว่ามันแห้งไปตามขอบแล้ว เราก็เริ่มใช้ไม้พายแงะอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ นำแพนเค้กทั้งหมดออกจากกระทะแล้วห่อไส้ที่ชอบ