หนึ่งในอาหารยอดนิยมของอาหารสลาฟ พริกยัดไส้ปรากฏบนโต๊ะของเราค่อนข้างบ่อย แต่ถั่วและเห็ดจะเพิ่มรสชาติและความหลากหลายที่พิเศษให้กับจานของคุณ จานนี้จะทำให้แขกและคนที่คุณรักพึงพอใจ
มันจำเป็น
- - พริกไทยบัลแกเรีย (3 ชิ้น)
- - หัวหอม;
- - แชมเปญสด (8 ชิ้น);
- - กานพลูกระเทียม
- - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (แนะนำให้ใช้ซอส Kikkoman)
- - มะเขือเทศครึ่งขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- - ถั่ว (แก้ว);
- - แครอทขนาดใหญ่;
- - พาสลีย์;
- - เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้าง, ปอกเปลือก, สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผัดกับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3
แปรรูปเห็ด สับและทอดด้วยหัวหอมและแครอท
ขั้นตอนที่ 4
ล้างถั่วและต้ม จากนั้นกรองและผัดกับเห็ดและผัก
ขั้นตอนที่ 5
ผสมทุกอย่างกับมะเขือเทศ ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาว
ขั้นตอนที่ 6
ระเหยของเหลวส่วนเกินหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 7
ผสมกระเทียมและผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 8
ล้างพริกหยวกใต้น้ำไหล นำเมล็ดออกโดยการตัดส่วนบนออก เติมไส้และปิดด้วยฝาพริกไทย
ขั้นตอนที่ 9
อบในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 190 องศา