พายสามารถทำไส้อะไรก็ได้ ฉันแนะนำให้คุณอบด้วยอาหารเช่นแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ พวกเขาเข้ากันได้ดีดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนมาก
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย;
- - แป้งข้าวโพด - 2 แก้ว;
- - ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- - เนย - 200 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
- การกรอก:
- - แอปเปิ้ลหวาน - 1 ชิ้น;
- - แครนเบอร์รี่ - 1/2 ถ้วย;
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางไข่ไก่ในชามแยก เพิ่มน้ำตาลทราย น้ำมะนาวคั้น และความเอร็ดอร่อยขูดกับพวกเขา ปัดทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ถ้วยลึกผสมทั้งแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดลงไป เทผงฟูที่นั่น นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วเปลี่ยนเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งนี้ บดจนเป็นก้อนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ไข่ไก่ ตีด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อยจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผัดส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ หลังจากใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองในสี่ของชั่วโมงแล้วให้ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดพิเศษ
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่แป้งพายกำลังเย็นตัวให้ทำไส้ ทำสิ่งนี้กับแอปเปิ้ล: ลอกผิวหนังออกจากมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนทำสิ่งนี้อย่าลืมถอดแกนกลางออก เพิ่มน้ำตาลทราย แครนเบอร์รี่ และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลนี้ ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากทำให้แป้งเย็นตัวแล้ว แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน อันหนึ่งควรใหญ่กว่าและอีกอันก็เล็กกว่าตามลำดับ เปลี่ยนอันแรกเป็นชั้นโดยใช้ไม้คลึงกลิ้งออก แล้วใส่ลงในจานอบ อัดจารบีก่อน แล้วใส่ไส้แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ลงไป คลุมด้วยชั้นที่สองด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
ส่งจานไปที่เตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทำให้ขนมอบเย็นลงและปรุงแต่งตามต้องการ เช่น แครนเบอร์รี่ที่เหลือหรือน้ำตาลผง พายข้าวโพดคั่วแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่พร้อม!