คุณสมบัติการรักษาของทะเล buckthorn เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ รู้จักพวกเขาในภาคตะวันออก ตอนนี้การเตรียมจากผลเบอร์รี่ของพืชนี้ถูกกำหนดไว้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร, อ่อนเพลีย, การขาดวิตามิน ที่บ้านคุณสามารถทำน้ำเชื่อมโทนิค แยมหรือไวน์ได้ ไม่ต้องพูดถึงทิงเจอร์ทุกชนิด
นํ้าทะเลบัคธอร์น
ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn อุดมไปด้วยวิตามินอย่างมาก พอเพียงที่จะบอกว่ามีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวและนอกจากนั้น - B, E, K, P, PP น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สดช่วยรักษาคุณสมบัติเฉพาะของทะเล buckthorn พวกเขาเตรียมแบบนี้ ต้มและน้ำเย็นในอัตรา 700 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ล้าง buckthorn ทะเลให้สะอาดด้วยน้ำเย็นจัดวางในกระทะขนาดใหญ่แล้วบด เทน้ำต้มบนผลเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน บีบน้ำเทลงในขวดฆ่าเชื้อและปิดผนึก
ซีบัคธอร์นมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น ต้นไม้สีทอง งาช้าง ขี้ผึ้ง หนามขาว ไม้กวาด หรือแม้แต่สับปะรดไซบีเรีย
น้ำมันทะเล buckthorn
ไม่ใช่น้ำมันชนิดที่ใช้หล่อลื่นผิวหากเกิดการระคายเคือง น้ำมันทะเล buckthorn สามารถทาบนขนมปังได้ แต่แน่นอนว่าต้องเตรียมด้วยวิธีพิเศษ ดูเหมือนครีมเค้กมากกว่า สำหรับเนยหนึ่งซอง คุณต้องมีผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn หนึ่งแก้วและน้ำตาลผงครึ่งแก้ว นำน้ำมันออกจากตู้เย็น ใส่ในชาม แล้วรอจนน้ำมันนิ่ม บดผลเบอร์รี่ (เช่นคุณสามารถขับผ่านเครื่องบดเนื้อ) ผสมซีบัคธอร์นกับน้ำตาลไอซิ่ง เพิ่มมวลที่เกิดขึ้นกับเนยแล้วบดด้วยเครื่องผสม
Sea buckthorn มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูง
ซีบัคธอร์นกับนมอบหมัก
ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สด ½ ถ้วยตวงและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วผสมกับนมอบหมักในอัตราส่วน 1: 1 คุณสามารถใช้คีเฟอร์แทนนมอบหมักได้ หากของหวานดูเปรี้ยวเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
เครื่องดื่มโทนิค
คุณสามารถเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวได้ดังนี้ เตรียมถุงพลาสติกหรือถุงกระดาษที่สะอาด ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและสับในวิธีที่สะดวก จากนั้นใส่ในถุงประมาณ 100 กรัมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ทะเล buckthorn สามารถนอนอยู่ที่นั่นเป็นเวลานาน ในการทำเครื่องดื่มโทนิคเข้มข้นให้ใช้:
- น้ำ 1 แก้ว
- ทะเล buckthorn 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง.
ต้มน้ำให้เดือด นำออกจากเตาแล้วต้มซีบัคธอร์น รอจนเย็นลง เติมน้ำผึ้ง ทิงเจอร์สามารถเติมลงในชา (ควรเป็นสีเขียว) หรือเจือจางด้วยน้ำ
ซีบัคธอร์นและไวน์ซีบัคธอร์น
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังเตรียมจากทะเล buckthorn ตัวอย่างเช่น สำหรับทิงเจอร์แอลกอฮอล์ ใช้ผลเบอร์รี่ 0.5 กก. สำหรับวอดก้า 0.5 ลิตร ล้างผลเบอร์รี่บดและใส่ในขวด เทวอดก้าและปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นประมาณหนึ่งเดือน กรองเครื่องดื่ม เอาผลเบอร์รี่ออก แล้วเททิงเจอร์ลงในขวด ในการเตรียมไวน์ คุณต้องใช้น้ำซีบัคธอร์นกับน้ำในอัตราส่วน 5: 4 ปริมาณน้ำตาลเท่ากับ 1/6 ของปริมาณของเหลวทั้งหมด ผัดน้ำและน้ำผลไม้ในขวดขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลและปล่อยให้หมัก เมื่อไวน์ถูกหมักแล้ว ให้บรรจุขวด จุกไม้ก๊อก แล้ววางลงในห้องใต้ดิน แช่ไว้หนึ่งปีแล้วคุณจะได้ไวน์สีเหลืองอำพันที่สวยงาม
