วิธีทำโจ๊กถั่วลันเตาแสนอร่อย

วิธีทำโจ๊กถั่วลันเตาแสนอร่อย
วิธีทำโจ๊กถั่วลันเตาแสนอร่อย

วีดีโอ: วิธีทำโจ๊กถั่วลันเตาแสนอร่อย

วีดีโอ: วิธีต้มโจ๊กให้อร่อยและไม่คืนตัวสูตรทำขายสร้างรายได้ 2022, กันยายน
Anonim

โจ๊กถั่วอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชซึ่งเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก มันง่ายมากในการเตรียมโจ๊กถั่วและประโยชน์ของมันสำหรับร่างกายนั้นไม่ธรรมดาเนื่องจากมีสารอาหารที่มีคุณค่าจำนวนมาก

วิธีทำโจ๊กถั่วลันเตาแสนอร่อย
วิธีทำโจ๊กถั่วลันเตาแสนอร่อย

มันจำเป็น

    • 1 หัวหอมขนาดกลาง
    • ถั่วแห้ง 1 แก้ว;
    • น้ำ 2 แก้ว;
    • เกลือ 0.5 ช้อนชา;
    • เนย;
    • น้ำมันพืช;
    • ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงโจ๊ก วันก่อน แยกถั่ว ล้าง เติมน้ำเย็นต้มและปล่อยให้บวมเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง ยิ่งถั่วแช่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณเทในตอนเช้า คุณสามารถปรุงโจ๊กในตอนเย็น

ขั้นตอนที่ 2

ล้างถั่วบวมอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำในอัตราน้ำสองแก้วต่อถั่วหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อย

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงโจ๊กถั่วโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพราะไม่อย่างนั้นอาจไหม้ได้ และเมื่อใช้ไฟต่ำ ถั่วจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้มากกว่า ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการแช่ถั่วและอาจอยู่ที่ 15 ถึง 50 นาทีจนกว่าเมล็ดพืชจะแตก ถ้าน้ำเดือด ให้เติมน้ำเดือด ไม่ใช่น้ำเย็น เพราะจะทำให้ถั่วรสจืด

ขั้นตอนที่ 4

เกลือโจ๊กหลังจากเริ่มทำอาหาร 15-30 นาที แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะจะทำให้ถั่วมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 5

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6

หากถั่วแตกออกจากกันก็สามารถปรุงให้เสร็จได้ เพื่อให้โจ๊กหนาให้ระเหยน้ำส่วนเกินใส่เนยแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

บดโจ๊กให้ละเอียดใส่หัวหอมทอดแล้วผัด ใส่จานเล็กๆ ก่อนเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง โจ๊กถั่วสามารถปรุงแทนมันฝรั่งบดและเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกย่าง กะหล่ำปลีดอง น้ำเกรวี่เนื้อ หรือสลัด

ยอดนิยมตามหัวข้อ