หลายคนคุ้นเคยกับการทำแยมจากส่วนผสมหลักเพียงอย่างเดียว เช่น จากแอปเปิ้ลเท่านั้น บางครั้งต้องเปลี่ยนและปรับปรุงสูตรเก่า ฉันแนะนำให้คุณทำแยมแอปเปิ้ลกับอัลมอนด์
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ล - 2 กก.
- - น้ำตาล - 2 กก.
- - อัลมอนด์ปอกเปลือก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผิวเลมอนขูด 3 ลูก;
- - รากขิง - 2 ซม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำสิ่งนี้กับแอปเปิ้ล: ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากเอาแกนออก รากขิงควรสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะใส่ชิ้นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แล้วปิดด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่ขิงสับบนแอปเปิ้ลแล้วทำแบบเดียวกันนั่นคือเทน้ำตาลลงไป กล่าวอีกนัยหนึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรเป็นชั้น ปล่อยให้อยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วเทส่วนผสมด้วยน้ำ 400 มิลลิลิตรแล้วจุดไฟ เมื่อเดือดให้ปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้มวลชงเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเวลาผ่านไปให้นำแยมไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที เมื่อเหลือเวลาประมาณ 5 นาทีจนสุกเต็มที่ ให้เติมผิวเลมอนลงไป
ขั้นตอนที่ 5
สับอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเพิ่มลงในแยมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มันยังคงใส่มวลในเหยือกแล้วปิดให้แน่น แอปเปิ้ลแยมอัลมอนด์พร้อมแล้ว!