โจ๊กบัควีทสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆ ไก่ ไก่งวง เนื้อวัว ฯลฯ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ บัควีทนั้นอร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับหมู แต่ใช้เวลาปรุงเล็กน้อย
มันจำเป็น
-
- บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ;
- หมู - 20-300 กรัม
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม;
- พริกไทยป่น;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัวเลือกหมายเลข 1 ล้างหมูให้สะอาดในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือเป็นชิ้นแบน หากคุณหั่นหยาบๆ เนื้อสัตว์จะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น ปอกหัวหอม จากนั้นหั่นหัวหอมเป็น 2 ส่วน จากนั้นแต่ละส่วนก็ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้น ผัดเนื้อในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ใส่เกลือและพริกไทย เทหัวหอมลงไปปิดฝาและเตรียมให้พร้อมคนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อน คันธนูควรกลายเป็นสีทองที่สวยงาม ขณะทอดเนื้อให้ต้มบัควีท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างซีเรียลให้สะอาดในน้ำเย็น เทลงในน้ำเดือด เกลือ และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องคนจนสุกเต็มที่ เมื่อบัควีทดูดซับน้ำจนหมด ให้ยกออกจากเตา ใส่เนยเล็กน้อยแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที บนจานกว้างใส่โจ๊กบัควีทเนื้อทอดกับหัวหอมด้านบนและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 2
ตัวเลือกหมายเลข 2 ล้างหมูให้สะอาดในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในหม้อและเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้วคนให้เข้ากันใส่เกลือเครื่องเทศและหัวหอมสับละเอียด เทน้ำลงบนไฟอ่อนแล้วเตรียมให้พร้อม
ขั้นตอนที่ 3
ตัวเลือกหมายเลข 3 ล้างซีเรียลในน้ำเย็นแล้วต้มจนสุกครึ่ง ล้างเนื้อแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันพืชเกลือพริกไทยและใส่ในโจ๊ก ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังเนื้อและบัควีทเติมน้ำเล็กน้อยใส่ไฟเล็กน้อยและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ภายใต้ฝา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศเล็กน้อยจากนั้นจานนี้จะดูเหมือนสตูว์เนื้อวัว