แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวในช่วงเย็นฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนาน กระจายสูตรอาหารครอบครัวที่คุ้นเคยด้วยสิ่งใหม่ๆ ลองเพิ่ม lingonberries รสขมลงในแอปเปิ้ลหวาน - แยมหนามีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับชาเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้พายแสนอร่อยอีกด้วย
มันจำเป็น
-
- Lingonberry แยมกับแอปเปิ้ล:
- lingonberries 1 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล 300 กรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
- น้ำ 250 กรัม
- อบเชย 1 แท่ง
- แอปเปิ้ลแยมในน้ำเชื่อม lingonberry ตุ๋น:
- lingonberries 1 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล 700 กรัม
- น้ำตาล 1, 3 กก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Lingonberry แยมกับแอปเปิ้ลหอม - ตัวอย่างเช่น Antonovka กลายเป็นอร่อยมาก คัดแยก lingonberries ทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและสีเขียว ล้างในน้ำหลาย ๆ และเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู เทน้ำตาลลงในหม้อหรืออ่างเคลือบ เติมน้ำเล็กน้อย - ควรหล่อเลี้ยงทรายเท่านั้น วางเครื่องครัวบนเตา นำไปต้มและลดความร้อน ต้มน้ำเชื่อมข้น น้ำตาลควรจะละลายหมดและควรดึงน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วด้วยด้ายหนา เท lingonberries ลงในกระทะนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา ตั้งผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แอปเปิ้ลที่มีขนาดใหญ่เกินไปสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ วางผลไม้ในกระทะที่มี lingonberries ในน้ำเชื่อมแล้ววางบนเตา นำส่วนผสมไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที แล้วนำออกจากเตา ยืนยันทุกอย่างรวมกันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นวางกลับบนเตาแล้วปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อให้แยมมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ใส่ชิ้นอบเชย 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร เทแยมร้อนลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา เย็นและเก็บ
ขั้นตอนที่ 4
อย่าลืมทำแยมแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมลิงกอนเบอร์รี่ตุ๋น ผ่านล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง วางลงในกระทะแล้วใส่ในเตาอุ่นเพื่อคั้น lingonberries ปอกและแกนแอปเปิ้ลหวานแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีแล้วทิ้งในกระชอน
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำผลไม้ 400 มล. จากชามที่มี lingonberries ตุ๋นใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัมลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม เทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ใส่น้ำตาล 300 กรัมใน lingonberries ที่เหลือคนให้เข้ากันปิดฝาจาน
ขั้นตอนที่ 6
นำแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในเตา ต้มประมาณ 10-15 นาที แล้วตั้งให้ใส่อีกครั้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดระยะเวลานี้ ให้นำกระทะไปตั้งไฟและปรุงแอปเปิ้ลต่ออีก 10 นาที วาง lingonberries ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลบนเตาอื่นนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีคนตลอดเวลา วาง lingonberries ลงบนแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกและแช่เย็น