เห็ดเป็นหนึ่งในของขวัญจากธรรมชาติอย่างไม่ต้องสงสัย ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ พวกมันไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ แต่ในขณะเดียวกัน พวกมันก็มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นเมนูเห็ดจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ทานอาหาร มีหลายวิธีในการเตรียมเห็ด แต่บางทีอาหารจานโปรดสำหรับหลาย ๆ คนคือเห็ดผัดในครีม
มันจำเป็น
-
- เห็ดสด 1 กก. (แชมเปญ
- เห็ด
- เห็ดขาว
- เห็ดน้ำผึ้ง);
- 2-3 แครอท;
- 2 หัวหอม;
- ครีมเปรี้ยว 500 มล.
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ผักชีฝรั่ง;
- พาสลีย์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเห็ดให้สะอาดในกระชอนปอกเปลือกปรุงอาหารในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลางและสับหัวหอมอย่างประณีต อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้หัวหอมทั้งแบบธรรมดาและแบบสีได้
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะหรือกระทะที่อุ่นแล้วทอดหัวหอม จากนั้นใส่แครอท ผัดเป็นเวลาห้านาทีจนผักมีสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีโดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวจานบนไฟอ่อน ๆ อีกห้าถึงสิบนาที
ขั้นตอนที่ 3
โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งแล้วปล่อยให้มันต้มต่ออีกห้านาทีปิดฝากระทะ มันฝรั่งต้มหรือข้าวต้มสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารจานนี้