เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเหมือนเบียร์แบบดั้งเดิม แต่แทบไม่มีแอลกอฮอล์เลย แม้จะไม่มีแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบ แต่แพทย์หลายคนไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ในปริมาณมากเพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
การผลิตเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์
มีสองวิธีในการทำเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ - เพื่อป้องกันไม่ให้เบียร์หมักหรือกำจัดเบียร์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มสามารถลบออกจากแอลกอฮอล์ได้โดยการระเหยหรือสามารถผ่านเมมเบรนพิเศษซึ่งมีคุณสมบัติในการกักเก็บแอลกอฮอล์ ไม่ว่าในกรณีใดประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่แตกต่างจากประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ
ด้วยวิธีการใดๆ ในการผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยยังคงอยู่ในเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย เช่นเดียวกับใน kvass แต่รสชาติของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปโดยตรง เบียร์ที่ไม่ผ่านการหมักแทบจะเรียกได้ว่าเป็นเบียร์เลย รสชาติของมันแตกต่างจากเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมมาก สารควบคุมความเป็นกรดและรสชาติทุกประเภท ที่ควรปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย น่าเสียดายที่เบียร์ที่ใช้ระเหยแอลกอฮอล์นั้นไม่มีรสชาติที่โดดเด่น ดังนั้นเราสามารถพูดได้ว่าวิธีเมมเบรนเท่านั้นที่ทำให้เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์คล้ายกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม
ผลประโยชน์ที่น่าสงสัย
ผู้คนบริโภคเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อลิ้มรสเครื่องดื่มหากไม่มีวิธีการกระโดด ในบางกรณีประโยชน์ของเบียร์ดังกล่าวเป็นที่ประจักษ์ในความจริงที่ว่าร่างกายมนุษย์ได้รับธาตุและวิตามินซึ่งอยู่ในองค์ประกอบของมอลต์ข้าวบาร์เลย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ใช้กับวิตามินต่าง ๆ ของกลุ่มบีในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์ของการหมักที่ไม่สมบูรณ์เนื่องจากอยู่ในนั้นวิตามินจะถูกเก็บไว้ในระดับที่มากขึ้น คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของเบียร์ดังกล่าวและเลือกตัวเลือกที่มีสารเติมแต่งน้อยที่สุด
น่าเสียดายที่เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์แทบจะเรียกได้ว่ามีประโยชน์มากกว่าเบียร์ทั่วไป เพราะมันใช้กรวยฮอปซึ่งมีมอร์ฟีนในปริมาณเล็กน้อย เขาเป็นคนที่เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเกิดโรคพิษสุราเรื้อรังในเบียร์อย่างแพร่หลาย นอกจากนี้ แม้แต่เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็ยังมีน้ำมันฟิวเซลซึ่งเป็นส่วนประกอบที่อันตรายที่สุดที่เกิดจากการหมัก แน่นอน ทั้งฮ็อปและน้ำมันฟิวเซลไม่เป็นอันตรายหากไม่มีแอลกอฮอล์ แต่คุณก็ยังไม่ควรพึ่งพาเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์
ควรสังเกตว่าฮ็อพมีไฟโตเอสโตรเจนจำนวนมากซึ่งคล้ายคลึงกับฮอร์โมนเพศหญิง ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้ผู้ชายมีปัญหาเรื่องความแรงและพุงเบียร์ เนื่องจากมีไฟโตเอสโตรเจนจำนวนมาก ผู้หญิงที่มีความผิดปกติของฮอร์โมนจึงสามารถแนะนำเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้