การโรยเกลือที่ขอบแก้วเป็นวิธีง่ายๆ ในการตกแต่งเครื่องดื่มของคุณ เกลือยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อหาของช็อต เคล็ดลับนี้ได้ผลดีที่สุดกับเครื่องดื่มที่เข้ากันได้ดีกับเกลือและมะนาว เนื่องจากคุณจะต้องใช้น้ำมะนาวทาเกลือที่ขอบแก้วชอต หากคุณชอบรสชาติที่ซับซ้อนกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในเกลือก่อนตกแต่งขอบของช็อต
1. เทเกลือหยาบลงในชามตื้นเพื่อให้เกลือเป็นชั้น 0.5 ซม. เขย่าชามจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งจนเกลืออยู่ในชั้นที่เท่ากัน
2. หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ จากบนลงล่าง วางมะนาวฝานไว้บนขอบแก้วแล้วกดให้หนาพอๆ กับที่คุณจะทำขอบเค็ม
3. เลื่อนชิ้นมะนาวไปรอบๆ ขอบแก้ว กดเบา ๆ บนมะนาวในขณะที่คุณทำเช่นนี้ น้ำผลไม้ไม่ควรกระเด็นหรือหยด เป้าหมายคือการคั้นน้ำผลไม้ให้เพียงพอเพื่อให้ขอบแก้วชุ่มชื้น ถ้ามะนาวที่เอาออกมาชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ก็ไม่ต้องกดลงไป หลังจากทาน้ำมะนาวที่ขอบแก้วแล้ว ให้วางมะนาวฝานไว้
4. วางแก้วลงในชามเกลือ รีดให้ทั่วจานโดยให้ทั้งด้านของแก้วสัมผัสกับเกลือ เกลือจะเกาะติดกับขอบแก้วซึ่งชุบน้ำมะนาวแล้ว
5. ทำขั้นตอนนี้ซ้ำสำหรับแว่นตาอื่นๆ ที่คุณต้องการ