ดีแค่ไหนที่ได้ปีนขึ้นไปบนเก้าอี้ตัวโปรดด้วยขาของคุณหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน จิบไวน์ขาวสีทองสักแก้ว จิ้มชีสหอม ๆ สักชิ้น … หยุด! คุณแน่ใจหรือว่าเขาจะเหมาะกับไวน์นี้? แล้วไวน์ก็ไม่ร้อนเกินไปเหรอ? คุณรู้วิธีการดื่มไวน์ขาวอย่างถูกต้องหรือไม่? มีความแตกต่างมากมายในเรื่องที่ดูเหมือนง่าย และเป็นการดีกว่าที่จะรู้จักพวกเขาเพื่อเพลิดเพลินกับยามเย็นที่ยอดเยี่ยมด้วยแก้วในมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดื่มไวน์ขาวจากแก้วขวา อย่าท้อแท้หากคุณไม่มีคริสตัลราคาแพง แก้วที่ทำจากแก้วธรรมดาก็ใช้ได้ดี สิ่งสำคัญคือแก้วมีความโปร่งแสงและบาง แก้วควรเป็นรูปดอกทิวลิปและมีก้านสูง กลิ่นหอมของไวน์จากแก้วนี้คงอยู่นาน และก้านช่วยให้คุณดื่มไวน์ที่แช่เย็นโดยไม่ต้องใช้มืออุ่น
ขั้นตอนที่ 2
เทไวน์ขาวประมาณหนึ่งในสามของแก้วถ้าแก้วมีขนาดเล็ก และหนึ่งในสี่ของแก้วถ้าแก้วใหญ่ รสชาติของไวน์จะแสดงออกมาอย่างเต็มที่เมื่อมีอากาศเพียงพอในแก้ว
ขั้นตอนที่ 3
แช่ไวน์ไว้ที่ 10-12 องศาก่อนเสิร์ฟ สำหรับไวน์ขาวคุณภาพสูงธรรมดา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด แต่ไวน์ชั้นยอดจะเสิร์ฟแบบอุ่นกว่าเล็กน้อย ประมาณ 10-14 องศา ในไวน์ที่เย็นเกินไป ช่อดอกไม้จะไม่สามารถพัฒนาได้เต็มที่ และเมื่อร้อนมากเกินไป กลิ่นก็จะระเหยเร็วเกินไป
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟไวน์ขาวกับอาหารบางชนิด ปลาจะเหมาะ ยิ่งกว่านั้นถ้าปลามีน้ำมันไวน์ที่มีรสเปรี้ยวจะประสบความสำเร็จ ไวน์ที่มีรสชาติอ่อนๆ เหมาะสำหรับปลาแห้ง ไวน์ขาวรสเปรี้ยวเล็กน้อยเหมาะสำหรับอาหารทะเล ไวน์ขาวเข้ากันได้ดีกับผลไม้ โดยเฉพาะแอปเปิล ลูกแพร์ ชีส และไก่
ขั้นตอนที่ 5
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอาหารบนโต๊ะที่ไม่เข้ากันกับไวน์ขาวอย่างแน่นอน อย่าดื่มไวน์ขาวกับมะนาวหรือส้มโอ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสามารถทำลายรสชาติของไวน์ได้ แต่จะดูเปรี้ยวเกินไป ลืมช็อคโกแลต ระคายเคืองต่อต่อมรับรสมาก หลังจากนั้น แม้แต่ไวน์ที่มีราคาแพงและประณีตที่สุดก็ยังดูว่างเปล่าและไร้รส
ขั้นตอนที่ 6
พยายามอย่าสูบบุหรี่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่คุณจะตัดสินใจดื่มไวน์ขาวสักแก้วสำหรับมื้อเย็น กลิ่นของควันบุหรี่จะไม่ทำให้คุณรู้สึกถึงความสมบูรณ์ของช่อดอกไม้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไวน์ นอกจากนี้ คุณไม่ควรสูบบุหรี่และดื่มไวน์ในเวลาเดียวกัน