แกงกะหรี่แครอทและครีมสับปะรดมีรสชาติที่น่าสนใจมาก ผู้ชื่นชอบซุปเพื่อสุขภาพและดั้งเดิมทุกคนจะชอบ
มันจำเป็น
- - แครอท - 500 กรัม
- - ครีมที่มีไขมัน 33% - 200 มิลลิลิตร
- - วอลนัท - 100 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - สองหัวหอม;
- - น้ำซุปผักหรือน้ำ - 1 ลิตร
- - สับปะรดในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
- - ผักชี, ผงกะหรี่, น้ำมะนาว, พริกไทยร้อน, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนยในกระทะ ละลาย เพิ่มแครอท, หัวหอมสับ, ผักชี, พริกขี้หนู, แกง, เกลือ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำซุปนำไปต้มลดความร้อนปิดฝาปรุงอาหารต่อจนแครอทนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ระบายน้ำจากสับปะรดสับสับปะรด ใส่ครีมลงในแครอทที่เสร็จแล้ว จากนั้นเติมน้ำมะนาวและสับปะรด ตีเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น สับถั่วด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 4
เทซุปครีมแครอทที่ได้ลงในชาม โรยด้วยถั่วและสมุนไพรสับ อร่อย!