หม้อตุ๋นชีสกระท่อมปรุงตามธรรมเนียมด้วยการเติมลูกเกด แต่สูตรคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่น การทำหม้อตุ๋นกับเชอร์รี่แห้ง
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส 300 กรัม
- - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- - เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
- - นม 50 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- - เชอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือ
- - ครีมเปรี้ยว
- - เชอร์รี่กระป๋อง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, เนยนิ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือปัด หากคุณกำลังใช้คอทเทจชีส ให้เช็ดผ่านตะแกรงก่อน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มนมและตีเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเซโมลินาเชอร์รี่ ผัดด้วยช้อน มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสมมิฉะนั้นเชอร์รี่จะยู่ยี่สีชีสกระท่อม
ขั้นตอนที่ 3
ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม จัดเรียงในแม่พิมพ์ซิลิโคน เติมไม่ให้ด้านบนสุด
ขั้นตอนที่ 4
สามารถใช้แม่พิมพ์เหล็กได้ ในกรณีนี้ให้ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ มิฉะนั้นหม้อจะติด อบ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
นำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนจานที่ตกแต่งด้วยเชอร์รี่กระป๋องสองสามชิ้น เสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกต่างหาก