หากคุณต้องการซื้อแครอทจำนวนมากสำหรับเก็บในฤดูหนาว คุณควรเลือกพันธุ์อย่างระมัดระวัง พันธุ์ต้นไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ใช้สดและแปรรูป สำหรับการจัดเก็บ แครอทพันธุ์กลางฤดูและปลายได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษ
พันธุ์กลางฤดู
ทางเลือกของแครอทที่หลากหลายที่จะเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวนั้นใหญ่และหลากหลาย ซึ่งรวมถึงพันธุ์ Flakke ซึ่งมีลักษณะดังต่อไปนี้: ผักรากที่มีรูปทรงคล้าย Fusiform ที่มีน้ำหนักมากถึง 170 กรัมและยาวประมาณ 30 ซม. ไม่เพียงเหมาะสำหรับการบริโภคสดและกระป๋องเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพการรักษาที่ยอดเยี่ยม - รากของสิ่งนี้ ความหลากหลายจะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนมีนาคม …
วาไรตี้ "ยักษ์แดง" - รากยาวทรงกรวยยาว 24 ซม. น้ำหนักสูงสุด 130 กรัมความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยเนื้อหวานละเอียดอ่อนซึ่งไม่เปลี่ยนลักษณะแม้เมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษา สามารถรีไซเคิลหรือเก็บไว้ได้จนถึงสิ้นเดือนมีนาคม
แครอทพันธุ์ Losinoostrovskaya มีรากเป็นทรงกระบอก มีความหนาพื้นผิวไม่เรียบ แต่มีตาเล็ก ตามความยาวรากเหล่านี้มีขนาดเล็ก - สูงถึง 18 ซม. แต่โดยน้ำหนักสามารถเข้าถึง 160 กรัมความหลากหลายนี้มีคุณภาพการเก็บรักษาสูงและเก็บไว้จนถึงเดือนเมษายน
พันธุ์ "แซมซั่น" โดดเด่นด้วยพืชรากทรงกระบอกขนาดใหญ่ที่มีหัวทื่อ ความยาว 20 ซม. น้ำหนักมากถึง 200 กรัมเนื้อของพันธุ์นี้กรอบและฉ่ำมาก ถือว่าไม่เพียงแค่อร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพการเก็บรักษาที่สูงอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนเมษายน
ความหลากหลายของไวกิ้งนั้นโดดเด่นด้วยแคโรทีนที่มีเนื้อหาสูง ความยาวของผัก 20 ซม. น้ำหนัก 170 กรัม พันธุ์นี้มีเนื้ออร่อยและแกนเล็กมาก มีการนำเสนอที่มั่นคงและมีคุณภาพการรักษาที่ดี รักษาคุณภาพของผู้บริโภคจนถึงเดือนมีนาคม
พันธุ์ปลาย
วาไรตี้ "Moskovskaya Zimnyaya" เป็นพืชที่มีรากแหลมยาว 15 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 170 กรัมหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ ถนอมอาหาร 100% ถึงต้นเดือนเมษายน
วาไรตี้ "โม" - พืชรากรูปกรวยยาวสูงสุด 20 ซม. และหนัก 150-160 กรัม เนื้อฉ่ำมากมีรสชาติสูง คุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม ความหลากหลายมีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวจนถึงสิ้นเดือนเมษายน
วาไรตี้ "คาร์เลนา" มีผลไม้ทรงกระบอกเรียบเนียนพร้อมเนื้อฉ่ำกรอบ ถือเป็นแชมป์การจัดเก็บ สามารถถือครองทรัพย์สินทั้งหมดได้จนถึงเดือนเมษายนและจนถึงต้นเดือนพฤษภาคม
วาไรตี้ "ปะการัง" - ผลไม้รูปกรวยสีส้มเข้ม พื้นผิวเรียบ แกนกลางมีขนาดเล็ก ความยาวของรากพืช 22 ซม. น้ำหนัก 140-150 กรัม แครอทพันธุ์นี้จะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนเมษายน
วาไรตี้ "Olympus" มีรากทรงกรวยยาว 16 ซม. มีน้ำหนักมากถึง 130 กรัมความหลากหลายนี้มีแคโรทีนสูงถึง 100% ขอแนะนำสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวเนื่องจากยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้จนถึงเดือนเมษายน
พันธุ์คาร์ดินัลเป็นพันธุ์ปลายที่นิยมมากที่สุดสำหรับการสุกระยะยาว มีรากรูปกรวยที่มีน้ำหนัก 150 กรัมและยาวสูงสุด 20 ซม. แครอทของพันธุ์นี้มีเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่แคโรทีน แต่ยังรวมถึงน้ำตาลด้วย สามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนพฤษภาคม