เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงวันส่งท้ายปีเก่า งานแต่งงาน หรืองานเฉลิมฉลองอื่น ๆ โดยไม่มีแชมเปญเทลงในแก้วคริสตัล เครื่องดื่มตามเทศกาลนี้มักถูกนำเสนอเป็นของขวัญ แต่เพื่อให้สปาร์กลิงไวน์กลายเป็นของขวัญล้ำค่าหรือของตกแต่งโต๊ะก็จำเป็นต้องเลือกอย่างเหมาะสม
แชมเปญคุณภาพสูงผลิตโดยหลายบริษัท ดังนั้นคุณจึงไม่ควรได้รับคำแนะนำจากชื่อผู้ผลิตเท่านั้นเมื่อซื้อเครื่องดื่ม การเลือกสปาร์กลิงไวน์ควรขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ซื้อก่อน แต่จะประเมินความแปลกใหม่โดยไม่ต้องชิมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงสัญญาณหลายประการของแชมเปญที่ดี
ความแตกต่างของการเลือกแชมเปญ
นักชิมไวน์เรียกแชมเปญว่าสปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตในจังหวัดช็องปาญเท่านั้น อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มชั้นยอดดังกล่าวแทบจะไม่พบในซูเปอร์มาร์เก็ตของรัสเซียซึ่งชั้นวางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกครอบครองโดยขวดที่มีสปาร์กลิงไวน์ชนิดอื่น ๆ พวกเขาจะเรียกว่าแชมเปญมี "ฟอง" หลายประเภท
การแบ่งประเภทของแชมเปญตามปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สามารถใช้ได้ทั้งแบบบรูท (ไม่เกิน 15 กรัมต่อ 1 ลิตร) แบบเอ็กซ์ตร้าบรูท (น้อยกว่า 6 กรัมต่อ 1 ลิตร) ชนิดแห้ง (น้ำตาล 15-25 กรัมต่อ 1 ลิตร) แบบกึ่งแห้ง (ประมาณ 45 กรัม) ต่อ 1 ลิตร) ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน) คุณยังสามารถหาแชมเปญที่หวานมากซึ่งมีปริมาณน้ำตาลประมาณ 65 กรัมต่อ 1 ลิตรและประมาณ 85 กรัมต่อ 1 ลิตร เหล่านี้เป็นประเภท Semi Sweet White, Semi Sweet Red ตามลำดับ
นักชิมชอบดื่มแชมเปญแห้งหรือน้ำหวานเพราะแชมเปญแท้ไม่มีน้ำตาล แต่แน่นอนว่าคุณต้องได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของแขกเพราะสปาร์กลิงไวน์ที่ไม่มีน้ำตาลนั้นมีรสเปรี้ยว คุณต้องใส่ใจกับสีของเนื้อหาในขวดด้วย - คุณสามารถเลือกใช้แชมเปญสีชมพูแดงหรือคลาสสิกได้
เกณฑ์คุณภาพแชมเปญ
ก่อนอื่น จำเป็นต้องประเมินตัวเลข GOST ที่ระบุไว้บนฉลากแชมเปญ สปาร์กลิงไวน์แท้มีเครื่องหมายขึ้นต้นด้วย 5116 อย่าลืมตรวจสอบว่าเครื่องดื่มผลิตที่ไหนและโดยใคร วันหมดอายุของเครื่องดื่ม หากฉลากมีข้อความว่า "Aged" แสดงว่าสินค้ามีคุณภาพคุ้มค่า ตรวจสอบองค์ประกอบของแอลกอฮอล์ ไม่ควรปรุงแต่งรสแชมเปญ ไวน์คุณภาพต่ำอาจมีป้ายกำกับว่า "สปาร์กลิงไวน์" เครื่องดื่มนี้อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เทียม
แชมเปญควรมีขวดแก้วสี เมื่อสัมผัสกับแสงแดด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีรสขมมากขึ้น การซื้อไวน์ที่มีจุกไม้ก๊อกเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การซื้อและเป็นเครื่องบ่งชี้คุณภาพ เพื่อไม่ให้เผชิญกับของปลอมอย่าซื้อแอลกอฮอล์ราคาถูกอย่างตรงไปตรงมา ขอแนะนำให้เลือกแชมเปญในร้านค้าของ บริษัท หรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ซึ่งมีการตรวจสอบคุณภาพของสินค้าอย่างชัดเจน