เมื่อซื้อน้ำผลไม้ในร้านค้า คุณอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าซื้ออะไรไป - เครื่องดื่มจากธรรมชาติหรือส่วนผสมของเซลลูโลส สีย้อม สารกันบูด และสารปรุงแต่งรส
เราเองจะเตรียมเครื่องดื่มสีส้มจากน้ำผลไม้ธรรมชาติที่อร่อยและสดชื่น
ในงานเลี้ยงของครอบครัว น้ำผลไม้นี้มีความต้องการอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน
มันจำเป็น
- ส้มลูกใหญ่ 2 ลูก
- น้ำต้มเย็น (หรือกรอง) 4 ลิตร;
- น้ำตาล 400g;
- กรดซิตริก (ผง) 1 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำเดือดบนส้ม เช็ดและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดส้มเป็นชิ้น ๆ สับพร้อมกับเปลือก (!)
เทส่วนผสมด้วยน้ำ (1 ลิตร) ปล่อยให้เดือด 10 นาที
ระบายมวลก่อนผ่านกระชอน (จะเก็บชิ้นใหญ่) จากนั้นผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำ น้ำตาล และกรดซิตริกอีก 3 ลิตรลงในน้ำผลไม้ที่กรองแล้ว คนจนน้ำตาลและผลึกกรดละลาย เทลงในขวดและปล่อยให้มันต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงจนบริโภค