แอปเปิ้ลตากแดดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย แต่เพื่อให้วิตามินและแร่ธาตุคงอยู่ในนั้น คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการของการทำอาหาร
เมื่อเตรียมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างให้ออกมาสมบูรณ์แบบ แต่จะทำได้ยากหากไม่มีความรู้ด้านการทำอาหารและไม่รู้สัดส่วนของส่วนผสม การทำแอปเปิ้ลแห้งจึงไม่ใช่เรื่องง่าย ซึ่งเรียกกันว่า "การอบแห้ง" เพื่อให้ผลไม้มีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีจนถึงฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างในการเตรียมผลไม้
เคล็ดลับในการทำแอปเปิ้ลตากแห้ง
โปรดทราบว่าการอบแห้งเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติที่ไม่พบในแอปเปิ้ลที่ขายในฤดูหนาว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องดูแลการตากแอปเปิลให้แห้งในฤดูออกผล ในเวลาเดียวกัน เป็นสิ่งสำคัญที่แอปเปิ้ลจะคงไว้ซึ่งรสชาติที่ถูกใจและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องสังเกตอุณหภูมิของการอบแห้งซึ่งนอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้วยังช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ไว้ได้
แอปเปิ้ลจะถูกทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิใกล้ 60 องศา ควรมีการเคลื่อนที่ของอากาศหากเตาของคุณรองรับฟังก์ชันนี้ อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลตากแดดแล้วกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาแช่ในแก้วน้ำตาลกับน้ำมะนาวก่อนทำให้แห้ง แอปเปิ้ลถูกกดและหลังจากสิบสองชั่วโมงน้ำเชื่อมที่ได้จะถูกระบายออก สามารถส่งแอปเปิ้ลเข้าเตาอบได้! น้ำเชื่อมนั้นสามารถเมาได้เหมือนน้ำหวาน แต่ก่อนอื่นคุณควรเจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรสเพราะมันจะกลายเป็นความเข้มข้นสูง
วิธีเก็บแอปเปิลสำเร็จรูปที่ดีที่สุด
ดังนั้นจึงควรพูดถึงวิธีการเก็บแอปเปิ้ลแห้งให้ดีที่สุด โปรดทราบว่าชิ้นแอปเปิ้ลที่บ่มไว้ล่วงหน้าควรเก็บไว้ในภาชนะที่ระบายอากาศได้ดีที่สุด นี่อาจเป็นถุงผ้าหรือกล่องกระดาษแข็ง แต่ไม่ว่าในกรณีใดอากาศจะซบเซาในภาชนะที่มีผลไม้แห้ง การสัมผัสกับความชื้นก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน เพราะสามารถกระตุ้นการพัฒนาของเชื้อราหรือการปรากฏตัวของศัตรูพืชอื่น ๆ ที่ในที่สุดสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมช่วยให้คุณเก็บแอปเปิ้ลแห้งไว้ได้นานหลายเดือน
สามารถใช้การอบแห้งแทนคุกกี้กับชาหรือเคี้ยวเหมือนลูกอม นอกจากนี้ผลไม้แห้งยังทำให้เป็นผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับการเติมพายหวาน ความหวานจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย นอกจากนี้ แอปเปิลตากแห้งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย โดยเฉพาะสำหรับระบบไหลเวียนโลหิต อันเนื่องมาจากปริมาณธาตุเหล็กสูงในผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นที่รู้จักว่าเป็นส่วนหนึ่งของเฮโมโกลบิน!