เตรียมของจริงสำหรับฟันหวานของคุณสำหรับชา พายที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากพร้อมลูกเกดและข้าวจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว ทำได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว
มันจำเป็น
- พายหวานกับข้าวและลูกเกด:
- - ข้าว 1, 5 ถ้วย;
- - ลูกเกด 1, 5 ถ้วย;
- - นม 1 ลิตร
- - มาการีน 220 กรัม
- - แป้ง 4 แก้ว
- - ครีม 230 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - วานิลลิน 1 ซอง
- - น้ำ 2 แก้ว
- - 1 ช้อนชา เกลือ.
- พายกับข้าวลูกเกดและแอปริคอตแห้ง:
- สำหรับการทดสอบ:
- - ครีมเปรี้ยวสด 70 มล.
- - เนย 30 กรัม
- - kefir 170 มล.
- - 2 ไข่;
- - 1 ช้อนชา เกลือ;
- - แป้ง 220 กรัม
- สำหรับการเติมแต่งรส:
- - ข้าว 120 กรัม
- - ลูกเกด 70 กรัม
- - ลูกพรุน 70 กรัม
- - แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - เนย 60 กรัม
- - 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
- พายกับข้าวลูกเกดและคอทเทจชีส:
- - ข้าว 1 แก้ว
- - คอทเทจชีส 1 แก้ว
- - 3 ไข่;
- - น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- - 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - วานิลลิน;
- - ลูกเกด 80 กรัม
- - แครนเบอร์รี่ 80 กรัม (แช่แข็ง);
- - ล่อเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พายหวานกับข้าวและลูกเกด
ละลายมาการีนผสมกับครีมและแป้ง นวดแป้งและแช่เย็นเป็นเวลา 60 นาที เตรียมไส้อย่างมีรสนิยม ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มในนมและน้ำ ล้างลูกเกดคลุมด้วยน้ำร้อน วางบนข้าวเมื่อสุก จากนั้นเทน้ำตาล เกลือ และน้ำตาลวานิลลาลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มไข่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
คลึงแป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมเบา ๆ โดยควรมีรูปร่างเกินขนาดของแผ่นอบเล็กน้อย วางมันลงทำให้ด้านเล็ก ๆ พวกเขาต้องการเพื่อไม่ให้ไส้สัมผัสกับผนังของแผ่นอบ หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า วางข้าวไว้บนแป้ง เกลี่ยเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิว เปิดเตาอบที่ 180 ° C อบเค้กประมาณ 45 นาที จากนั้นนำออกจากเตา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3
พายกับข้าว ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง
เตรียมแป้งอบ. ในชามผสม kefir, ครีม, เนย จากนั้นเพิ่มไข่และแป้งเกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เตรียมไส้. ต้มข้าวจนสุกครึ่งและเย็น ล้างลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกดให้สะอาด จากนั้นในชามที่แยกจากกัน ให้คนข้าวกับผลไม้แห้ง ใส่น้ำตาล เนยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 4
รีดแป้งออกเป็นชั้นเดียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางไส้ด้านหนึ่งและปิดด้านบนด้วยอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง วางพายบนแผ่นอบ (ทาด้วยน้ำมันพืช) โรยด้วยน้ำตาลด้านบนหากต้องการ เปิดเตาอบที่ 180 ° C อบเป็นเวลา 50 นาที พายน่ารับประทานพร้อมข้าวลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
ขั้นตอนที่ 5
พายกับข้าว ลูกเกด และคอทเทจชีส
ปัดไข่และน้ำตาลในชามขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยข้าวและคอทเทจชีสสด หุงข้าวไว้ล่วงหน้า จากนั้นใส่ครีม แป้ง แครนเบอร์รี่ และลูกเกดลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณควรได้แป้งหนา จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่มวลที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเซโมลินาด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 190 ° C อบเค้กประมาณ 50 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบว่าเค้กเสร็จแล้วหรือไม่ ทำการเจาะหลายครั้งอย่างระมัดระวัง มันควรจะแห้ง เสิร์ฟพายกับข้าว ลูกเกด และคอทเทจชีสกับแยมที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้เพื่อเตรียมเค้กนี้ตามที่คุณต้องการ