มันฝรั่งอบในเตาอบกับเบคอนจะทำให้แขกพอใจไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามมากอีกด้วย การเตรียมจานนั้นง่ายมาก มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะสำหรับทุกโอกาส
มันจำเป็น
- - เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- - 10-12 มันฝรั่งขนาดเล็ก
- - เกลือหยาบ
- - 1 หัวหอมเล็กหรือ 4 หอมแดง;
- - สะเก็ดพริกแดงครึ่งช้อนชา (ไม่จำเป็น);
- - โหระพา 4-6 ก้าน;
- - เบคอน 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 190C. ละลายเนยและผสมกับน้ำมันมะกอก พักไว้ หล่อลื่นแบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 25-27 เซนติเมตรด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมันฝรั่งและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วให้บางที่สุด เรากระจายมันฝรั่งในแนวตั้งในแม่พิมพ์โดยเพิ่มหัวหอมเป็นระยะ เกลือมันฝรั่งกับหัวหอมและโรยด้วยสะเก็ดพริกแดง เทส่วนผสมของน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
เราอบมันฝรั่งเป็นเวลา 80 นาที ไม่นานก่อนสิ้นสุดเวลาอบ ให้ตัดเบคอนเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
นำมันฝรั่งออกจากเตาอบ เกลี่ยเบคอนและใบโหระพาให้ทั่ว เรากลับไปที่เตาอบอีก 35 นาที มันฝรั่งทอดกรอบหอมกรุ่นพร้อมเสิร์ฟทันที