tortillas แบบน้ำนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว สามารถรับประทานกับแยม แยม หรือนมข้นได้ สำหรับอาหารเช้า สโคนเป็นหนึ่งในของว่างที่ดีที่สุด จานจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณปรุงด้วยท็อปปิ้งที่แตกต่างกัน
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กน้ำ
ในการทำเค้กในน้ำ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: แป้ง 500 กรัม, น้ำ 1 แก้ว, 0.5 ช้อนชา เกลือ. เพื่อให้เค้กขึ้น ให้ใส่ผงฟู 20 กรัมหรือ 0.5 ช้อนชาในสูตร โซดา. หากคุณใช้น้ำอัดลมแทนน้ำธรรมดา เค้กจะออกมาฟูและฟู ขั้นแรกให้ผสมแป้งและผงฟู จากนั้นเติมเกลือและเติมน้ำ นวดแป้ง
เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลุมด้วยผ้า (ผ้าเช็ดปาก) เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้น ม้วนเค้กแบนกว้าง 0.8-1 ซม. จากแต่ละส่วน ทอดเค้กแบนในกระทะ เทน้ำมันพืชลงไปก่อน คุณต้องทอดเค้กทั้งสองด้าน
หากคุณต้องการเก็บเค้กที่ได้ให้สดใหม่เป็นเวลานาน ให้ใส่ในถุงพลาสติก โรยน้ำสลัดกระเทียมบนตอร์ตียาให้อร่อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมกระเทียมขูด 1 กลีบกับเนยละลาย 100 กรัม
คุณสามารถใช้ชีสแข็งขูด, มันฝรั่งบดกับหัวหอมทอด, ชีสกระท่อมเค็ม, เนื้อสับสำเร็จรูป, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้ม้วนแป้งเป็นวงรีใส่ไส้ตรงกลาง หลังจากนั้นม้วนเป็นชั้นแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ ทอด tortillas ยัดไส้ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
ทำแป้งตอติญ่ายีสต์แห้ง
ในการทำแป้งตอติญ่า คุณจะต้องใช้ยีสต์แห้งพิเศษเพิ่มแป้ง ต้องใช้ไข่ในการทาแป้ง สูตรมีดังนี้ น้ำ 1 แก้ว แป้ง 0.5 กก. ยีสต์แห้ง 1 ถุง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ไข่แดง 1 ช้อนชา น้ำตาลกับสไลด์ 1 ช้อนชา เกลือกับสไลด์
ผัดแป้ง, ยีสต์แห้ง, เกลือ, น้ำตาล อุ่นน้ำแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไป นวดแป้ง เมื่อเกือบพร้อมแล้วให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ในที่อุ่น แป้งควรมีขนาดอย่างน้อยสองเท่า เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้แบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้น มีได้ 4 หรือ 8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้กที่คุณต้องการ
ปั้นเค้กด้วยมือของคุณบนกระดาน เมื่อพร้อมแล้ว ให้คลุมด้วยผ้านุ่ม ตอนนี้เท 3 ช้อนชาลงในไข่แดง น้ำและตีให้ละเอียด วาง tortillas ลงบนแผ่นอบแล้วทาด้วยวิปปิ้งไข่แดง อบ tortillas ในเตาอบที่ 200 ° C เวลาอบ: 10 นาที
