หลายคนชอบคอทเทจชีสเพราะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากญาติ - คอทเทจชีสธรรมดาอย่างไรมีประโยชน์อย่างไรและปรุงที่บ้านอย่างไร
เกรนเคิร์ดเป็นเต้าหู้ที่มีปริมาณไขมันลดลง ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีไขมัน 0% ถึง 9% นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของผลิตภัณฑ์นี้ ประกอบด้วยโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งมีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ ไลซีน โคลีน และเมไทโอนีน
คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียมและฟอสฟอรัส ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้เหมาะสำหรับนักโภชนาการ คนเดียวที่มีข้อห้ามในชีสกระท่อมคือคนที่แพ้แลคโตส
แน่นอนคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ แต่เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายใด ๆ ควรทำอาหารด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะไม่ยากเกินไป
สูตรอาหาร:
- นม 1 ลิตร
- 1, 5 ช้อนโต๊ะ แคลเซียมคลอไรด์;
- ครีมไขมันต่ำ
- เกลือ.
อุ่นนมไขมันต่ำที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส เราเพิ่มแคลเซียมคลอไรด์เข้าไปซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาทุกแห่ง คนนมอย่างต่อเนื่อง ทิ้งกระทะไว้บนไฟอ่อน คุณจะเห็นว่านมแข็งตัวและค่อยๆ ก่อตัวขึ้นเป็นเมล็ดนมเปรี้ยว
ต่อไปเราลดกระทะด้วยชีสกระท่อมในอนาคตลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน ทันทีที่คอทเทจชีสเย็นตัวลง เราก็กรองผ่านผ้าขาว เมล็ดเต้าหู้ที่ได้ถ้าต้องการ สามารถใส่เกลือและปรุงรสด้วยครีมไขมันต่ำได้
คอทเทจชีสที่ได้นั้นสามารถใช้ได้กับผลไม้ แยม แยม แยม หรือใส่ในสลัด คุณยังสามารถใช้เป็นจานแยกต่างหาก โดยบดผักชีฝรั่งสดลงในคอทเทจชีส
อร่อย!