คอนกรีนลิงหรือกรีนลิ่งฟันเป็นปลาทะเลที่มีคุณค่า เนื้อของมันเป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำและยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
Terpug ขายแบบแช่แข็งและหากร้านตั้งอยู่ใกล้กับบริเวณตกปลาก็สามารถแช่เย็นได้ พื้นที่สีเขียวสดมีโทนสีเขียวหรือสีเหลืองซึ่งทำให้ผู้ซื้อบางรายตกใจ
วิธีกินปลา
มีหลายวิธีในการปรุงราสเบอร์รี่ สูตรค่อนข้างง่าย Terpug เหมาะสำหรับทำซุปปลา สามารถผัดหรือเค็ม รมควัน หมักหรือใส่ในสลัด อาหารกระป๋องแสนอร่อยผลิตจากตะไบ ปลานี้ทำความสะอาดง่าย - มีกระดูกน้อยผิวหนังหลุดออกง่าย
ราสป์สีเขียวรมควันกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนใหญ่มักจะนำปลาแช่แข็งมาทำสิ่งนี้ ต้องหั่นแล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ การรมควันร้อนให้เนื้อที่อร่อยและมีกลิ่นหอม - เหมาะสำหรับการใส่สลัดและเป็นของว่างอิสระ Terpug ยังสามารถเตรียมเป็นอาหารได้ - สำหรับสิ่งนี้จะต้องอบนึ่งหรือใช้หม้อทอดอากาศ
เมื่อรับประทานตะไบ ควรระลึกไว้เสมอว่าปลาทะเลในบางกรณีอาจทำให้แต่ละคนมีอาการแพ้ได้ มันสามารถแสดงออกในปฏิกิริยาการแพ้ซึ่งไม่น่าพอใจเป็นพิเศษ
ไม่แนะนำให้ใช้ Terpuga ที่ปรุงในเตาอบสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและโรคแผลในกระเพาะอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการของกรีนลิง
เนื้อปลาโดยเฉลี่ยหนึ่งชิ้นมีน้ำหนักประมาณ 300 กรัม ประกอบด้วย 330 แคลอรี ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโปรตีนและมีไขมันน้อยมาก ปลาเขียวเป็นแหล่งวิตามิน B6, B12 ที่ยอดเยี่ยม เนื้อปลาตะเพียนครึ่งหนึ่งที่ปรุงสุกจะคงปริมาณวิตามินที่สองในแต่ละวันและประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณแรก นอกจากนี้ การกินเนื้อครึ่งหนึ่งจะทำให้คนได้รับซีลีเนียมในปริมาณรายวันและครึ่งหนึ่งของปริมาณฟอสฟอรัส
มีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายในองค์ประกอบของตะไบ:
- โฟเลต;
- ไทอามีน;
- กรดนิโคตินิกและแพนโทธีนิก
- ไรโบฟาลวิน;
- วิตามินเอ
- โพแทสเซียม
- แมกนีเซียม
- โซเดียม
- สังกะสี
ด้วยลักษณะเฉพาะของรสชาติ ปลาคอนสีเขียวไม่ได้ด้อยกว่าปลาอย่างปลาเฮลิบัตหรือปลาแซลมอน
ประโยชน์ของปลากะพงเขียว
ประโยชน์หลักของการกินเนื้อเศษคือมีสารจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่ละคนมีความสำคัญในทางของตัวเอง
กรดนิโคตินิก - ไนอาซิน - ส่งผลต่อการปลดปล่อยพลังงานจากไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เธอยังรับผิดชอบต่อสุขภาพของผิวหนัง, กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท ฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของเซลล์ ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับฟันและกระดูก ร่วมกับโซเดียมและโพแทสเซียม ช่วยรักษาสมดุลของกรด-เบส ช่วยให้หัวใจเต้นสม่ำเสมอ การนำเส้นประสาท และการหดตัวของกล้ามเนื้อ วิตามินอีและซีลีเนียมทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ให้การปกป้องเซลล์ ช่วยต่อมไทรอยด์ และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
ปริมาณแคลอรี่ของตะไบอาจแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุง ด้วยเหตุนี้ปลาชนิดนี้จึงเหมาะสำหรับการรับประทานสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและควบคุมน้ำหนัก