อาหารที่ทำจากมันฝรั่งสามารถระบุได้เป็นเวลานานมากเพราะมีจำนวนมาก ผักชนิดนี้มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกจากมันฝรั่งได้อย่างน้อยทุกวัน และทำให้คนที่คุณรักมีความสุข
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง "เรือ":
- มันฝรั่ง;
- อ้วน;
- ไม้จิ้มฟัน (ไม่รสมิ้นต์).
- มันฝรั่งกับเห็ด:
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- แชมเปญ 400 กรัม
- ชีส 200 กรัม (เช่น
- "รัสเซีย");
- กระเทียม 2 กลีบ;
- เนย 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ผักใบเขียว
- มันฝรั่งหมู:
- มันฝรั่ง 700-800 กรัม
- หมู 0.5 กก.
- 0.5 ลิตร นม;
- 1 พริกหวาน;
- ชีส 150 กรัม
- เนย;
- เครื่องปรุงรส (พริกไทย
- จันทน์เทศ
- เกลือ);
- ผักใบเขียว (parsley
- หัวหอมเขียว).
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรที่ 1 ปอกมันฝรั่งขนาดเล็กแล้วผ่าครึ่ง ตัดส่วนที่โค้งมนของมันฝรั่งครึ่งหนึ่งให้เป็นพื้นผิวเรียบขนาดเล็ก ทาน้ำมันแผ่นอบเบา ๆ แล้ววางมันฝรั่งไว้ตรงกลาง ติดไม้จิ้มฟันตรงกลางของแต่ละครึ่ง ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันในรูปแบบของใบเรือ คุณจะได้รับชนิดของ "เรือ" หากน้ำมันหมูเค็ม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงรส - เน้นที่ความชอบของคุณ อบในเตาอบจนมันฝรั่งแทงด้วยไม้จิ้มฟันอย่างง่ายดาย ผักดองจะเป็นคู่หูในอุดมคติของอาหารจานนี้!
ขั้นตอนที่ 2
สูตรที่ 2 ล้างมันฝรั่งและต้มในเครื่องแบบ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและสับเห็ดทอดในน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางชั้นของมันฝรั่ง (พริกไทย) เห็ดสมุนไพรและชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เติมเนยที่เหลือ เทน้ำให้ทั่วทุกอย่างโดยก่อนหน้านี้ละลายเกลือตามปริมาณที่ต้องการ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบที่ 180-200 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
สูตรที่ 3 ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในนมเดือดเป็นเวลา 5 นาทีใส่พริกไทยและลูกจันทน์เทศ นำมันฝรั่งออกด้วยช้อน slotted ตัดเนื้อหมูเป็นก้อนแล้วทอดในเนยใส่เครื่องเทศ จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้ววางชั้นของเนื้อ, มันฝรั่ง, พริกหวานหั่นเป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มนมที่มันฝรั่งต้มเทลงในแม่พิมพ์ อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ