ข้อกำหนดแรกสำหรับผลิตภัณฑ์จากปลาคือความสดและคุณภาพที่ดี รสชาติอาหารของคุณโดยตรงขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่คุณกิน ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และจำเป็นอย่างยิ่ง และมีหลายวิธีในการเตรียมปลา ปลาปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและชุ่มฉ่ำมาก สูตรนี้ยังรวมถึงอะโวคาโด ผัก และเครื่องเทศ
มันจำเป็น
-
- ปลา 1 กิโลกรัม
- อะโวคาโด 1 ลูก
- 2 มะเขือเทศ;
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- กระเทียม 3 กลีบ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีม
- พาเมซาน 100 กรัม
- 0.5 มะนาว;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำความสะอาดปลาและล้างใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
ทำการตัดตามขวางตื้นทั่วทั้งซาก
ขั้นตอนที่ 3
รวมเกลือและพริกไทยและถูส่วนผสมทั้งด้านในและด้านนอกของปลา
ขั้นตอนที่ 4
ราดด้วยน้ำมะนาว หมักทิ้งไว้ 20 นาทีในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผ่าอะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 6
โรยอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน เนื้อไม่เกิดออกซิไดซ์
ขั้นตอนที่ 7
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับอะโวคาโด
ขั้นตอนที่ 8
ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
ขั้นตอนที่ 9
ปอกหัวหอมและผัดในกระทะด้วยน้ำมันจนโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 10
รวมมะเขือเทศ อะโวคาโด หัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 11
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 12
เทครีม ชีส ลงในส่วนผสม เกลือ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 13
เติมปลาด้วยส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 14
วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันฟอยล์
ขั้นตอนที่ 15
วางปลายัดไส้โดยไม่ต้องปิดผนึกฟอยล์ ปล่อยให้จานยืนประมาณ 15-20 นาทีแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นดีเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 16
จากนั้นเชื่อมขอบของฟอยล์ที่ปลาอยู่
ขั้นตอนที่ 17
ใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาอบปลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 18
ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที เปิดกระดาษฟอยล์แล้วเทน้ำราดบนตัวปลา
ขั้นตอนที่ 19
นอกจากนี้อย่าปิดฟอยล์เพื่อให้ปลาทอดและได้เปลือกที่สวยงาม
อบต่ออีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 20
ใส่ปลาที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม ผักสด และสมุนไพร