ผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพ นักโภชนาการ นักกีฬา และคนที่ดูแลสุขภาพเท่านั้นรู้ว่าการกินก่อนนอนอาจเป็นได้ทั้งมิตรและศัตรู อาหารเย็นที่เลือกมาอย่างเหมาะสมจะปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ และอาหารขยะในเวลากลางคืนจะนำไปสู่น้ำหนักเกินและปัญหาสุขภาพ
อาหารเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในคุณภาพการนอนหลับ นั่นคือเหตุผลที่ควรให้ความสนใจอย่างมากกับอาหารเย็นและเลือกอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดการสะสมของน้ำหนักเกิน แต่เพื่อการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพและการฟื้นฟูร่างกาย
กินอะไรดีตอนกลางคืนมีประโยชน์ต่อสุขภาพ?
- เชอร์รี่สดอุดมไปด้วยเมลาโทนิน ซึ่งเป็นสารที่ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพการนอนหลับ เมลาโทนินเป็นสารออกฤทธิ์ในยานอนหลับหลายชนิด เช่นเดียวกับยาสำหรับปรับจังหวะการเต้นของหัวใจของมนุษย์ให้เป็นปกติ น้ำเชอร์รี่คั้นสดสักแก้วในตอนเย็นช่วยให้นอนหลับสบายและมีสุขภาพดี
- อาหารที่อุดมด้วยทริปโตเฟนจะเพิ่มระดับของเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขที่ช่วยเพิ่มการนอนหลับได้อย่างมาก และยังมีผลดีต่อความอยากอาหารและสภาวะทางจิต-อารมณ์โดยทั่วไปของบุคคล ทริปโตเฟนมีอยู่ในถั่วเหลือง ไก่งวง เมล็ดฟักทอง ไข่ และนม
- อะโวคาโดและผักใบเขียวอุดมไปด้วยแมกนีเซียม แมกนีเซียมเป็นสารสำคัญที่ส่งผลต่อระยะเวลาการนอนหลับและความสามารถในการตื่นนอนได้ง่าย หากคุณกินผักที่มีแมกนีเซียมเป็นประจำก่อนนอน คุณจะลืมเรื่องนอนไม่หลับและความเหนื่อยล้าในตอนเช้า
- คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ขนมปังโฮลเกรน ผักสดได้โดยไม่ทำลายรูปร่างก่อนเข้านอน อนุญาตให้ใช้ถั่วและผลไม้แห้งจำนวนเล็กน้อย แต่ควรจำไว้เสมอว่าถั่วมีไขมันจำนวนมากและไม่ควรใช้มากเกินไป
ตอนเย็นไม่แนะนำให้กินอะไร?
- ศัตรูตัวหนึ่งของการนอนหลับอย่างมีสุขภาพคือกาแฟและชาที่เข้มข้น คาเฟอีนทำให้ระบบประสาทและมีผลที่น่าตื่นเต้นต่อร่างกาย กาแฟสักแก้วในตอนเย็นอาจรบกวนการนอนหลับตลอดทั้งคืน
- อย่าดื่มแอลกอฮอล์ในเวลากลางคืน แม้แต่ค็อกเทลหรือเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ
- อาหารที่มีไขมัน อาหารสะดวกซื้อ และขนมหวานที่ผลิตจากโรงงานคือศัตรูของการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ อาหารดังกล่าวย่อยยากและในเวลากลางคืนร่างกายทำงานและไม่พักผ่อนย่อยและดูดซึมอาหารเย็นที่เป็นอันตราย
นอกจากนี้อย่าลืมว่าอาหารเย็นไม่ควรมีปริมาณมาก อาหารก่อนนอนมากเกินไปจะทำให้กระเพาะทำงานหนักเกินไป ดังนั้นอาหารเย็นมื้อดึกควรจะมีน้อย