Tartinki - ขนมที่ละเอียดอ่อนที่ทำจากขนมพัฟเสริมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กเบา ๆ นั้นจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ครีมที่มีไขมันดังนั้นอาหารอันโอชะจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง เค้กหนึ่งชิ้นมี 248 กิโลแคลอรี แครนเบอร์รี่และทาร์ทีนแอปเปิ้ลผสมผสานความเปรี้ยวสดใสเข้ากับความหวานและความเบาของแป้ง เราใช้ขนมพัฟแช่แข็งสำเร็จรูป ดังนั้นการเตรียมต้องใช้ความพยายามและทักษะการทำอาหารขั้นต่ำ
มันจำเป็น
- สำหรับ 12 ภาพ:
- - ขนมพัฟแช่แข็ง - 2 แผ่น (จากห่อน้ำหนักประมาณ 360 กรัม)
- -ซอสแครนเบอร์รี่ - ¾ กระป๋อง (ประมาณ 300 กรัม)
- - แอปเปิ้ลพันธุ์ "กาลา" - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
- - ไข่ไก่ดิบ - 1 ชิ้น (ใหญ่)
- - น้ำตาลทรายละเอียด - ¼ ถ้วย (ประมาณ 60 มล.)
- - แยมแอปริคอท - 1/4 กระป๋อง (ประมาณ 100 กรัม)
- - น้ำเปล่า - 2 ช้อนโต๊ะ
- -2ถาดอบ
- - กระดาษ parchment 2 แผ่น
- - แปรงทำขนม
- สำหรับตกแต่งเค้ก:
- -วิปครีม
- - แครนเบอร์รี่สด ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำพัฟเพสตรี้ 2 แผ่นออกจากช่องแช่แข็งเพื่อละลายล่วงหน้า ล้าง 2 แอปเปิ้ลและแกนด้วยเมล็ดพืชและหาง ตัดเนื้อพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีเบาๆ
เปิดเตาอบที่ 200 ° C ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ.
ขั้นตอนที่ 2
ตัดขนมพัฟที่ละลายน้ำแข็งแล้ว 2 แผ่นเป็น 12 สี่เหลี่ยมโดยด้านข้างประมาณ 7 ซม. ทำขอบรอบขอบ 1-1.3 ซม. ราดซอสแครนเบอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิวของทาร์ตินีโดยไม่ต้องสัมผัสขอบ ใส่ซอส 1 ช้อนโต๊ะลงบนทาร์ทีนแต่ละชิ้น วางแอปเปิ้ล 3-4 ชิ้นไว้ด้านบน ใช้แปรงทาแป้งทาขอบทาร์ทินด้วยไข่ที่ตีไว้ โรยเค้กทั้งหมดด้วยน้ำตาลทราย
ขั้นตอนที่ 3
วางชิ้นบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบ เวลาทำอาหาร 23-25 นาที ระหว่างภาคเรียน ให้สลับแผ่นอบด้านบนและด้านล่าง ทาร์ทีนพร้อมแล้วเมื่อพื้นผิวของแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและเค้กมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ทำน้ำสลัดหวาน: ในชามที่สะอาด ผสมแยมแอปริคอต 100 กรัมและน้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะลงในชามที่สะอาด วางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนแยมนิ่ม (ประมาณ 1 นาที) เกลี่ยส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงบนทาร์ทินที่ทำเสร็จแล้วโดยใช้แปรงทาขนม
เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น ประดับด้วยแครนเบอร์รี่สด ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือวิปครีม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ)