ไข่ลวกถือเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ จานนี้อร่อยและเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพียงไม่กี่นาที - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับตัวอย่างคลาสสิกของอาหารยุโรป
ไข่ไก่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย ไม่สำคัญว่าคุณจะชอบไข่ไก่หรือไข่นกกระทาตัวจิ๋ว ไข่ของนกทุกตัวนั้นกินได้และอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม ตำนานเกี่ยวกับประโยชน์พิเศษของไข่นกกระทานั้นไม่มีอะไรมากไปกว่ากลอุบายทางการตลาดที่ฉลาดแกมโกงที่ช่วยให้คุณขายสินค้าได้ในราคาที่สูงขึ้น
ก่อนที่จะดำเนินการตามคำแนะนำในการต้มไข่ลวกคุณควรระลึกถึงกฎหลักที่คุณควรปฏิบัติตาม
ในหมายเหตุ
1. ใช้ภาชนะขนาดเล็กถึงขนาดกลางในการต้มไข่ ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่สมส่วนพวกเขาสามารถแตกกันได้
2. ห้ามต้มไข่ด้วยไฟแรงปานกลางก็พอ
3. กระบวนการทำอาหารที่ใช้เวลานานเกินไปอาจทำให้ไข่แดงกลายเป็นสีดำ และโปรตีนจะกลายเป็นสิ่งที่ดูเหมือนยาง
4. ใช้นาฬิกาหรือตัวจับเวลาเพื่อกำหนดระดับของไข่ที่ปรุงสุก ดีเท่ากับที่คุณรู้สึกเวลา มีความเป็นไปได้ที่จะผิดเสมอ และในกรณีของไข่ ทุกนาทีมีค่า
5. ปรุงไข่สดไม่เกินสี่วันเป็นเวลาน้อยกว่าสามนาที - ไข่จะพร้อมเร็วขึ้น
6. นำไข่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าออกจากตู้เย็น ความคมชัดของอุณหภูมิอาจทำให้ไข่แตกเมื่อแช่ในน้ำเดือด
ไข่ลวก สูตรที่ 1
ใช้กระทะใบเล็กแล้วเทน้ำลงไปให้พอท่วมไข่ทั้งหมด ใส่ภาชนะบนกองไฟและรอให้น้ำเดือด แล้วค่อยๆ จุ่มไข่ลงในน้ำเดือด คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะเพื่อให้ไข่ไม่บุบสลาย นำอุปกรณ์ วางไข่บนนั้น และค่อย ๆ ใส่ลงไปในน้ำ. วิธีนี้จะช่วยให้นิ้วมือและอาหารเช้าของคุณไม่เสียหาย ไข่ควรอยู่ในน้ำเดือดไม่เกินหนึ่งนาที หลังจากเวลาที่กำหนด นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ รอหกนาที เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณได้ไข่แดงและโปรตีนที่อ่อนนุ่ม คุณสามารถปรับระดับความหนาแน่นของเวลารอได้
ไข่ลวก สูตรที่ 2
ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ ลำดับของการกระทำจะเปลี่ยนไป แต่ผลลัพธ์ยังคงดีอยู่เสมอ วางไข่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น แล้ววางกระทะบนไฟ ในกรณีนี้ไฟจะเพิ่มขึ้นสูงสุด คุณจะเห็นว่าน้ำเริ่มเป็นฟอง ให้ลดความร้อนลงเล็กน้อย เวลาในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้โปรตีนเหลวและไข่แดงคือสามนาที หากคุณรู้สึกไม่สบายใจกับโปรตีนเหลว ให้ต้มไข่เป็นเวลาสี่นาที อีกสักครู่ โปรตีนจะมีเวลาจับ และไข่แดงจะคงความคงตัวเดิมไว้ อย่างไรก็ตาม หากระยะเวลาการทำอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 5 นาที คุณก็จะได้ไข่ใส่ถุง แต่นั่นก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง อร่อย!