อาหารคอทเทจชีสมีคุณค่าสำหรับปริมาณแคลอรี่ต่ำ รสชาติที่ละเอียดอ่อน และความสะดวกในการเตรียม เนื้อหาที่มีนัยสำคัญของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและมีผลดีต่อระบบประสาทและเนื้อเยื่อกระดูก
มันจำเป็น
- –270 กรัมของคอทเทจชีส (เนื้อหยาบหรือเนื้อละเอียด);
- –แป้งสาลี 120 กรัม
- – เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- –2-3 ไข่ไก่;
- -น้ำมันดอกทานตะวัน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วบดให้ละเอียดด้วยไม้พายหรือส้อม เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ 2-5 นาทีเพื่อให้น้ำตาลและเกลือแช่นมเปรี้ยวดี
ขั้นตอนที่ 2
นำไข่มาตีเป็นก้อนเต้าหู้ตามจังหวะ จากนั้นใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปั้นเป็นม้วนบนกระดานโรยด้วยแป้งด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้มีดบาง ๆ ตัดลูกกลิ้งเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนแป้งในแต่ละด้าน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเปลือกกรอบเมื่อสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้ววางเค้กเต้าหู้ ปิดฝา รอ 3-7 นาที แล้วพลิกกลับด้าน
ขั้นตอนที่ 5
วางกระดาษทิชชู่บนจานแบนก่อน กระจายแพนเค้กบนผ้าขนหนู ด้วยเทคนิคนี้น้ำมันส่วนเกินจะถูกดูดซึม
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยวและแยมในปริมาณเท่ากัน หรือเพียงแค่ทาชีสเค้กด้วยน้ำผึ้ง นมข้น และแยม
