คุณสามารถอบชีสเค้กถั่วเพื่อเซอร์ไพรส์แขกไม่เพียง แต่กับของอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ลักษณะที่ปรากฏของมันนั้นผิดปกติมากจนยากที่จะตัดชิ้นแรกออกเพื่อลิ้มรส
มันจำเป็น
- สำหรับพื้นฐาน:
- - 250 กรัม บิสกิตเนยบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- - โกโก้ 2 ช้อน;
- - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- - 50 กรัม เนย.
- สำหรับการกรอก:
- - 450 กรัม ชีสนมเปรี้ยว;
- - 100 กรัม ซาฮาร่า;
- - สารสกัดวานิลลา 1.5 ช้อนชา
- - ครีมเปรี้ยว 240 มล.
- - ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- สำหรับถั่วช็อคโกแลต:
- - 60 กรัม ช็อคโกแลตขม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 150C. จาระบีแบบถอดได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ด้วยน้ำมันและปิดด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 2
ในชามขนาดเล็กผสมคุกกี้บดโกโก้และน้ำตาล เติมด้วยเนยละลาย
ขั้นตอนที่ 3
ผสมให้เข้ากันจนเนียน ใส่ในแม่พิมพ์และแทม
ขั้นตอนที่ 4
ตีชีสนมเปรี้ยวจนเป็นครีม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีต่อ
ขั้นตอนที่ 5
เราขับไข่เป็นครีมทีละตัว สุดท้าย ใส่วานิลลาสกัดและครีมเปรี้ยว แล้วตีครีมอีกครั้ง โอนครีมสำเร็จรูป 120 มล. ไปยังจานอื่น!
ขั้นตอนที่ 6
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วผสมกับครีม 120 มล.
ขั้นตอนที่ 7
เทครีมลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ตกแต่งเค้กด้วยถั่วช็อคโกแลตโดยใช้เข็มฉีดยาทำอาหารหรือถุง
ขั้นตอนที่ 8
เราอบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปิดเตาอบแล้วเปิดประตูเล็กน้อยแล้วทิ้งเค้กไว้อีก 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 9
ทำให้เค้กเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
