ถ้านมเปรี้ยวไม่ต้องเสียใจ เพราะนี่คือเหตุผลที่ทำให้รู้สึกยินดี เพราะตอนนี้คุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยและให้รางวัลตัวเองและทุกคนในครอบครัวด้วยอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม
แพนเค้กเปรี้ยวมีความเขียวชอุ่มและอร่อย พวกเขาสามารถหวานหรือเนื้อ ปรุงด้วยเนื้อสับแล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดที่ครบเครื่อง ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
แป้งโด:
- แป้ง 300 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- อย่างละ 1 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือ
- นมเปรี้ยว 350 กรัม
- 1, 5 ช้อนชา โซดา;
การกรอก:
- หมู ไก่ ไก่งวง หรือหมูสับและเนื้อวัว 400 กรัม
- ผักใบเขียว 10 กรัม
- ¼ ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ใช้น้ำมันพืชไร้กลิ่นในการทอด
เทนมลงในกระทะ ตีไข่ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ น้ำตาล โซดา คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้เริ่มเทแป้งที่ร่อนลงในมวลของเหลวในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมแป้งกับปัดต่อไป คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อทำให้ส่วนผสมเรียบ
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างในเครื่องปั่นใส่เนื้อสับเพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ ใส่สมุนไพรสับเครื่องเทศที่นั่นคลุกแป้งด้วยช้อน
เทเนยลงในกระทะ ใช้แป้งกับช้อนโต๊ะ ใส่ในไขมันร้อน เว้นช่องว่าง 2 ซม.บนแพนเค้กขนาดเล็กแต่ละชิ้น ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนชา คลุมด้วยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองอร่อย
หากคุณต้องการอบสูตรแพนเค้กแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องเติมให้ใช้สิ่งต่อไปนี้ สำหรับเขาคุณต้องรับ:
- นมเปรี้ยว 350 มล.
- แป้งสาลี 1, 5 แก้ว;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
เทน้ำตาลลงในชาม ตีไข่ ตีด้วยเครื่องผสม ใส่นม ผสมให้เข้ากัน แยกแป้งและเบกกิ้งโซดาในกระทะหรือชามลึกแยกกัน ค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งลงในของเหลว ใช้ตะกร้อมือหรือใช้เครื่องผสม
เมื่อแป้งเนียนแล้ว ให้ใช้ 1 เคล็ดลับเพื่อทำให้แพนเค้กนุ่มฟู วางภาชนะนี้ในชามน้ำอุ่น ด้วยเหตุนี้ฟองอากาศจึงก่อตัวขึ้นในแป้งซึ่งจะช่วยให้การอบกลายเป็นเรื่องสูงส่ง เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟเล็กน้อย กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะโดยรักษาระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์
เสิร์ฟแพนเค้กปรุงสุกทันทีขณะร้อน พวกเขาจะอร่อยกับครีม, นมข้น, แยม, น้ำผึ้ง
คุณสามารถเตรียมซอสหวานสำหรับแพนเค้กได้อย่างรวดเร็วโดยผสมและวิปครีมกับแยมเบา ๆ ในอัตราส่วน 2: 1
ฟันหวานสามารถทำแพนเค้กลูกพีชและเสิร์ฟพร้อมวิปครีม ในการทำขนมนี้ให้ใช้:
- แป้งสาลี 1, 5 แก้ว;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- นมเปรี้ยว 250 กรัม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ ผงฟูและโซดา
- 3 ลูกพีช;
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนยละลาย
- วิปครีมหวาน ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่งจาน
เทน้ำตาลโซดาเกลือและผงฟูลงในแป้งผสม ในภาชนะอื่นรวมนมกับไข่และเนยละลาย เทของเหลวลงในส่วนผสมแป้งผสม
ตัดลูกพีชแต่ละลูกออกเป็น 10 ชิ้น วางในกระทะที่ทาไขมันเล็กน้อย เทแป้งแต่ละช้อนโต๊ะ
วางขนมอบบนจาน พักให้เย็นลงเล็กน้อย ตกแต่งด้วยครีมและใบสะระแหน่