ข้าวโอ๊ตไม่ได้ถูกตั้งชื่อตามฮีโร่ในตำนานของโรมันโบราณ - Hercules อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันพืชที่มีคุณค่าสูง โจ๊กข้าวโอ๊ตหนึ่งจานให้สารอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดถึง 15% ของความต้องการรายวัน มีหลายวิธีในการเตรียมโจ๊กในนม
มันจำเป็น
-
- ข้าวโอ๊ตรีด 2 แก้ว;
- นม 1 ลิตร
- ½ ช้อนชา เกลือ;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- 1-2 ช้อนชา เนย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก จัดเรียงสะเก็ดเพื่อทำความสะอาดแกลบ เมล็ดพืชที่ไม่บด และเศษขยะ ต่างจากข้าวโอ๊ตที่พวกเขาไม่ต้องเตรียมการเบื้องต้นก่อนปรุงอาหาร (ล้างและแช่)
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำโจ๊กข้าวโอ๊ตคลาสสิก ให้ต้มนม ใส่เกลือ น้ำตาล แล้วเติมข้าวโอ๊ต เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีจนข้น คนตลอดเวลา ปรุงรสโจ๊กที่เตรียมไว้ด้วยเนย
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถเพิ่มผลไม้ เบอร์รี่ ผลไม้หวาน ลูกเกด ลูกพรุน ถั่ว หรือเสิร์ฟข้าวโอ๊ตรีดกับแยมก็ได้ แต่ในกรณีนี้ ปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
ข้าวโอ๊ตสามารถปรุงในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้เติมนมเกลือปรุงอาหารอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 4 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่หลุดออก ในระหว่างนี้ให้คนโจ๊ก 2-3 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ส่วนใหญ่มักจะเขียนวิธีการเตรียมบนบรรจุภัณฑ์ของข้าวโอ๊ตรีดตามกฎแล้วมันสอดคล้องกับสูตรคลาสสิกเฉพาะเวลาทำอาหารที่แนะนำเท่านั้นที่แตกต่างกัน สะเก็ดขนาดเล็กต้มประมาณ 3-5 นาทีชิ้นที่ใหญ่กว่า - 10-15 หากคุณใช้ข้าวโอ๊ตต้มอย่างรวดเร็ว ให้เพิ่มเผื่อไว้ 1-2 นาที และพิจารณาความพร้อมของโจ๊กด้วยระดับการเดือดของข้าวโอ๊ตรีด
ขั้นตอนที่ 6
นอกจากนี้ยังสามารถปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตบดในเตาอบได้ เทข้าวโอ๊ตลงในหม้อ เติมนมต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล ปิดฝา และเคี่ยวในเตาอบประมาณ 30-40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนมไหลออกมา ให้ทาเนยที่ด้านในหม้อ
ขั้นตอนที่ 7
สำหรับการเตรียมข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้ทั้งนมสดและนมข้น ข้นหรือแห้ง เจือจางด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 8
นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์สำหรับข้าวโอ๊ตจะต้องต้มก่อนให้เย็นเล็กน้อยนำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดด้วยสะเก็ด
ขั้นตอนที่ 9
สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและไม่มีแป้ง แต่ในกรณีนี้นมจะต้องเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งและไม่ควรเติมน้ำตาลและเนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วแทนที่ด้วยผลไม้แห้งถั่ว ฯลฯ