ในร้านขายของชำ คุณสามารถหานมข้นได้หลายแบบ ดูเหมือนว่ามีความอุดมสมบูรณ์เช่นนี้ไม่จำเป็นต้องทำที่บ้าน อันที่จริงมีความจำเป็นดังกล่าว เมื่อทำนมข้นสำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถใส่เฉพาะสิ่งที่ควรมีในผลิตภัณฑ์นี้: นมและน้ำตาล นอกจากนี้ เมื่อซื้อนมจากสาวใช้นมที่คุ้นเคย คุณจะมั่นใจในคุณภาพของนมได้อย่างแน่นหนา และด้วยเหตุนี้ในคุณภาพของนมข้นหวาน
มันจำเป็น
-
- นม 0.5 ลิตร
- น้ำตาล 250 กรัม
- กระทะเล็ก
- ช้อนหรือไม้พาย
- โคโรลล่า
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงในกระทะที่สะอาดและล้างแล้ว เทน้ำตาลในที่เดียวกันอย่างระมัดระวัง ทำในส่วนเล็ก ๆ ผัดน้ำตาลให้ละเอียดด้วยที่ตีจนละลายหมด พยายามอย่าตีนม
ขั้นตอนที่ 2
วางหม้อบนไฟอ่อน ระหว่างการปรุงอาหาร ให้คนส่วนผสมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อและนมข้นจะไม่ไหม้ ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหาร - ปรากฎโดยประจักษ์มากขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมและเตา แต่รอให้ส่วนผสมข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
นำนมข้นจืดออกจากความร้อนและแช่เย็น คุณสามารถทำได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและในตู้เย็น นมข้นจืดทำเองได้ เช่น ทำครีม คุณจะต้องใช้นมข้นและเนยในปริมาณที่เท่ากัน ต้องผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยด