หลายคนชอบโจ๊กข้าวโพดที่สวยงามและอร่อย กินได้ทั้งร้อนและเย็น สามารถเป็นจานแยกและเครื่องเคียงได้ และใน mamalyga (โจ๊กข้าวโพดหนาตามสูตรเก่าพิเศษ) หนึ่งในความลับของการมีอายุยืนยาวของชาวไฮแลนด์ถูกซ่อนไว้ …
มันจำเป็น
-
- ปลายข้าวข้าวโพด 1 ถ้วย
- นม 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 0.5-1 ถ้วย
- เกลือ
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผลไม้แห้ง - ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำลงในนมแล้วจุดไฟ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำนมไหลออกมา รอให้เดือดแล้วลดแก๊สลงทันที
ขั้นตอนที่ 2
ล้างปลายข้าวข้าวโพดให้สะอาดในน้ำเย็นไหล ขจัดเมล็ดพืชแปลกปลอมทั้งหมด ค่อยๆ เติมปลายข้าวลงในนมร้อน คนด้วยช้อน โปรดทราบว่าโจ๊กจะหนาขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับการบดซีเรียล - หยาบหรือละเอียด ลองทำดู และทันทีที่เมล็ดธัญพืชนิ่ม ให้เติมน้ำมัน โจ๊กของคุณจะพร้อมใน 5-10 นาที ใส่น้ำตาล เช่น ผลไม้แห้ง ตามชอบ
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถปรุงโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยการเติมฟักทอง ในการทำเช่นนี้ ทำทุกอย่างด้วยซีเรียลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น (ขั้นตอนที่ 1 และขั้นตอนที่ 2) ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 2 คูณ 2 ซม. ต้มในน้ำเดือด โดยปกติจะใช้เวลา 3-5 นาทีในการอ่อนตัว จากนั้นบดชิ้นฟักทองด้วยส้อมหรือที่ดันในชามแยกเพื่อให้น้ำซุปข้น ผสมกับโจ๊กใส่เนย ใน 3-5 นาทีคุณจะมีโจ๊กข้าวโพดฟักทองที่ยอดเยี่ยม!
ขั้นตอนที่ 5
คุณยังสามารถปรุงโจ๊กข้าวโพดในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีหม้ออบพิเศษ หลังจากเทซีเรียล 2 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วเทนม 0, 2-0, 5 แก้วผสมกับน้ำ - ขึ้นอยู่กับความหนาของโจ๊กที่คุณชอบ เกลือทันทีและเพิ่มเนยและน้ำตาลก่อนใช้ คุณยังสามารถใส่โจ๊กที่ปรุงจนสุกครึ่ง (ในกระทะ) ลงในหม้อ ใส่ผลไม้แห้งหรือฟักทองแช่อิ่มทันทีตามสูตร อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟโจ๊กบนโต๊ะร้อนแยกกัน - เนยและน้ำตาลเพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มจานเพื่อลิ้มรส คุณสามารถหั่นโจ๊กข้าวโพดหนาที่แช่เย็นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟกับซอสต่างๆ - ร้อน เผ็ด หรือหวาน จากของเหลือ คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหาร แพนเค้ก หรือไส้ผักได้อย่างง่ายดาย