อาหารที่อุดมด้วยสังกะสีและซีลีเนียมสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง อย่างแรกเลย ได้แก่ อาหารทะเล เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ซีเรียลบางชนิด ถั่ว ผักและผลไม้
ผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสี
สังกะสีส่วนใหญ่พบได้ในอาหารทะเล เนื้อวัว ยีสต์ ถั่ว และเมล็ดพืช เหล่านี้เป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในเนื้อหาขององค์ประกอบนี้ - ปริมาณถึง 7-10 มก. ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ปริมาณสังกะสีในผลิตภัณฑ์จากพืชขึ้นอยู่กับระดับของปริมาณสังกะสีในดินที่ปลูก ดังนั้นผัก "เรือนกระจก" มักไม่มีสังกะสีในปริมาณที่ต้องการ
อาหารที่อุดมด้วยสังกะสีมากที่สุด (เรียงตามลำดับ): อาหารทะเล โดยเฉพาะหอยนางรม กุ้ง และหอยแมลงภู่ ปลาที่ปรุงสดใหม่ งา; เมล็ดฟักทอง; ผู้ผลิตเบียร์และยีสต์ขนมปัง; แง่งขิง; ถั่วลิสง; เนื้อสันใน); เครื่องในเนื้อ (โดยเฉพาะหัวใจ); เครื่องในไก่
ผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสีน้อย (2-6 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ได้แก่ ถั่วทุกชนิด ผงโกโก้ เนื้อสัตว์ปีก ปลากระป๋อง พืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา ถั่ว ถั่วเหลือง) ไข่แดง เนยถั่ว เห็ด, แอปริคอต แอปริคอตแห้ง แป้งโฮลมีล ข้าวโพด (รวมถึงป๊อปคอร์น) ซีเรียล (ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี) เต้าหู้ นมพร่องมันเนย ผัก (แครอท บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก หัวไชเท้า หัวผักกาด รูตาบากัส) ผักโขม ผักกาดหอมทุกชนิด, arugula, หัวหอมสีเขียว,
ผักชีฝรั่งโหระพาผักชีฝรั่ง
อาหารที่มีซีลีเนียม
ปริมาณซีลีเนียมสูงสุดพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารทะเล แม้ว่าการอบชุบด้วยความร้อนจะทำลายองค์ประกอบที่มีค่านี้ แต่ถึงแม้หลังจากสัมผัสกับอุณหภูมิสูง อาหารทะเลและตับหมูก็ยังเก็บซีลีเนียมสำรองไว้ได้อย่างน่าประทับใจ พบซีลีเนียมน้อยกว่าเล็กน้อยในไข่ ถั่ว และซีเรียล
อาหารทะเลเสริมด้วยซีลีเนียม เนื้อและตับของปลาทะเล ตับหมู; เครื่องในเนื้อ (หัวใจ, ตับ, ปอด); ตับไก่ (เป็ด, ไก่, ไก่งวง); ไข่; ผู้ผลิตเบียร์และยีสต์ขนมปัง; ถั่วบราซิล พิซตาชิโอ; ข้าวโพดปรุงสุกแต่อย่างใด
ซีลีเนียมพบได้ในปริมาณน้อยในรำข้าวสาลี ข้าวสาลี ข้าวกล้อง แป้งโฮลมีล และขนมปังข้าวไรย์ ผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยซีลีเนียม ได้แก่ เถ้าภูเขาลูกเกดดำสตรอเบอร์รี่ป่าและบลูเบอร์รี่จากผักใบเขียว - หน่อกระเทียมผักชีฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งผักชีฝรั่ง (โดยเฉพาะราก) เห็ดยังมีซีลีเนียมด้วย แต่ถ้ามันเติบโตในดินที่มีธาตุนี้เพียงพอ อย่าลืมเกี่ยวกับแหล่งซีลีเนียมราคาไม่แพงเช่นเกลือทะเล