อาหารที่ปรุงในอ่างน้ำมีประโยชน์มากกว่าอาหารที่ทำในกระทะ ต้องขอบคุณการอบชุบด้วยความร้อนดังกล่าว สารที่มีประโยชน์จึงถูกเก็บรักษาไว้ในอาหาร นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะอุ่นอาหารในอ่างน้ำ - คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน - นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ อาหารกลางวันจะรักษาวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่
มันจำเป็น
หม้อสองใบที่มีขนาดต่างกัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณเคยฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับหมักดองและของดองในอนาคต แสดงว่าคุณมีไอเดียเกี่ยวกับอ่างน้ำอยู่แล้ว สาระสำคัญของการอาบน้ำคือการใช้ภาชนะสองลำที่มีขนาดต่างกัน น้ำถูกเทลงในน้ำที่ใหญ่กว่าซึ่งนำไปต้มและใส่ภาชนะที่สองลงไป
ขั้นตอนที่ 2
เลือกหม้อที่ใหญ่กว่า เติมน้ำแล้วตั้งไฟ วางผ้าขนหนูลินินที่สะอาดไว้ที่ด้านล่างของหม้อ (แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะไม่ทำก็ตาม) หากเตาของคุณร้อนช้า คุณสามารถต้มน้ำในกาต้มน้ำไฟฟ้าแล้วเทลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อน้ำเดือดให้ลดความร้อนลง วางหม้อหรือกระทะขนาดเล็กพร้อมกับอาหารที่คุณต้องการให้ความร้อนในอ่างน้ำ หม้อที่สองที่เล็กกว่ายิ่งดี ไม่ควรสัมผัสกับภาชนะล่างที่มีน้ำเดือด จะดีที่สุดถ้าเหลือด้านข้างกระทะสักสองสามเซนติเมตร ทางที่ดีควรใช้กระทะสองใบโดยที่ด้านบนวางอยู่ที่ที่จับด้านล่าง ดังนั้นกำแพงของพวกเขาจะไม่แตะต้อง
ขั้นตอนที่ 4
ผัดอาหารเป็นครั้งคราวเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำเข้าไปในหม้อขนาดเล็ก เพราะอาจทำให้จานเสียหายได้ ผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ไม่ติดด้านข้างของกระทะ และอุณหภูมิจะไม่สูงกว่า 100 องศา