ยุคสมัยที่อาหารฟาสต์ฟู้ดถูกมองว่าเป็นอาหารที่อันตรายอย่างยิ่งกำลังผ่านพ้นไป ทำให้เกิดมุมมองใหม่ๆ และการแก้ปัญหาที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในวิธีการเตรียมอาหารและรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้
ร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดบางร้านไม่ได้เตรียมอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหมือนกัน เมนูของสถานประกอบการหลายแห่ง แทนที่จะเป็นของทอดและแฮมเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม นำเสนออาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้เต็มรูปแบบโดยใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในองค์ประกอบ อาหารจานด่วนรุ่นใหม่ขจัดสารกันบูดที่ทำให้อาหารสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนหรือหลายปี และสามารถแข่งขันกับอาหารทั่วไปได้ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสมัยใหม่มักชื่นชอบสูตรอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่เลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์
อาหารจานด่วนมังสวิรัติ Maoz
ห่วงโซ่อาหารจานด่วนขนาดใหญ่ Maoz ก่อตั้งขึ้นในอิสราเอลและมีฟาลาเฟลในไฟลนก้นหรือสลัดกับครีม ผักและซอสต่างๆ ในเมนู นอกจากนี้ สามารถเลือกไส้ไฟลนก้นและองค์ประกอบของสลัดเพื่อลิ้มรส โดยใช้ผักสด ดอง และต้ม และซอสในปริมาณเท่าใดก็ได้ ตอนนี้ร้านกาแฟมังสวิรัติเหล่านี้หาได้ง่ายในบาร์เซโลนา อัมสเตอร์ดัม นิวยอร์ก ปารีส และเซาเปาโล อาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมเครื่องดื่มที่คุณเลือกจะมีราคาเพียง 5 ยูโร
Spanish Fast Good Fast
ผู้ก่อตั้งร้านอาหารระดับโมเลกุล elBulli, Ferran Adrià ได้ทำโครงการทดลองอาหารจานด่วนโดยพยายามโน้มน้าวเพื่อนร่วมงานถึงความเก่งกาจของเขา อย่างไรก็ตาม เมนู Fast Good แตกต่างจากเครือฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียง แต่มีเพียงผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเท่านั้น น้ำสลัดที่พิถีพิถันและซอสอันเป็นเอกลักษณ์จากผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง แฮมเบอร์เกอร์ และพานินี่ สามารถแข่งขันกับร้านอาหารชั้นนำได้อย่างง่ายดาย นอกจากสูตรอาหารนานาชาติจากทั่วโลกแล้ว ผู้เข้าพักสามารถสั่งน้ำผลไม้สดและมิลค์เชคโดยไม่ใช้สารกันบูด ดังนั้นเมื่อไปเยือนมาดริด ซานติอาโก เดอ ชิลี บาร์เซโลนา บาเลนเซีย และหมู่เกาะคานารี คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานด่วนแสนอร่อยจากเชฟที่ดีที่สุดในสเปนในราคาประหยัด
ประเพณีอินเดียที่ร้านกาแฟ Veda ของแคนาดา
Veda Restaurant ที่ดัดแปลงอาหารของแคนาดาให้อาหารมื้อเบา ๆ โดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศ น้ำมัน และซอสหนัก ๆ มากมาย ในขณะที่ยังคงยึดมั่นในสูตรดั้งเดิมของ Vedic ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดนี้ตั้งอยู่ในโตรอนโตและช่วยให้ลูกค้าสามารถส่งอาหารไปที่สำนักงานและที่บ้านได้
อาหารฟาสต์ฟู้ดออร์แกนิกอเมริกันโดย Gustorganics และนวัตกรรม Evos
การปฏิบัติตามข้อกำหนดการรับรองอาหารออร์แกนิกอย่างครบถ้วนทำให้ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในนิวยอร์ก Gustorganics เป็นหนึ่งในร้านที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่สุดในเมือง การปรุงอาหารใช้น้ำกรองโดยใช้อุปกรณ์ประหยัดพลังงานที่ใช้พลังงานจากแสงอาทิตย์และลม นอกจากอาหารมังสวิรัติแล้ว Gustorganics ยังมีเมนูสำหรับเด็กที่ปราศจากกลูเตนและดั้งเดิม รวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออร์แกนิก คำสั่งซื้อทั้งหมดทำได้อย่างรวดเร็วและปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเต็มที่
ร้านอาหารจานด่วน Evos เตรียมอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไปโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน โดยใช้ลมร้อนแทนไขมันลึก นี่คือวิธีการทำมันฝรั่งสำหรับลดน้ำหนักและเนื้อไม่ติดมันสำหรับเบอร์เกอร์ นอกจากนี้ สัตว์ปีกยังถูกนำมาจากฟาร์มในท้องถิ่น และผักและผลไม้ทั้งหมดในสลัด เบอร์เกอร์ ม้วน และของหวานล้วนเป็นออร์แกนิก มีอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองและข้าวแทนเนื้อสัตว์ ดังนั้นอาหารจานด่วนของ Evos จึงปลอดภัยที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ
อาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพของอังกฤษโดย Red Veg และ Pret a Manger
ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด Red Veg เปิดดำเนินการมากว่า 10 ปี และถือเป็นร้านอาหารมังสวิรัติฟาสต์ฟู้ดที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ให้บริการเบอร์เกอร์ ฮอทดอก ฟาลาเฟล กรีกโรล มันฝรั่ง หรือแม้แต่ดอลมายัดไส้พริก Zenburger กลายเป็นผู้สืบทอดของเขาในนิวยอร์กร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง Pret a Manger ซึ่งเปิดดำเนินการมาเกือบ 30 ปีแล้ว มีแซนด์วิช สลัด ของหวาน และน้ำผลไม้สดหลากหลายชนิดที่ปรุงขึ้นทันทีโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งรสหรือสารกันบูด ทั้งผู้ทานมังสวิรัติและคนรักเนื้อสามารถทานของว่างแสนอร่อยได้ที่นี่
การตอบสนองของญี่ปุ่นของ Mosburger ต่อ McDonald's และอาณาจักรแห่งซุปที่ Soup Stock Tokyo
ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่าง Mosburger กับอาหารจานด่วนแบบอเมริกันคลาสสิกถือได้ว่าเป็นชาติใหม่ของขนมปังซึ่งทำจากแป้งข้าวเจ้าที่มีเมล็ดข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์ ไส้ยังมีส่วนประกอบที่คาดไม่ถึงสำหรับชาวยุโรป เช่น daikon, สาหร่าย, รากหญ้าเจ้าชู้, ปลาไหล, วาซาบิ, อะโวคาโดและแม้กระทั่งข้าวแครอท ร้านอาหารแห่งแรกให้บริการซุปข้าวโพด ในขณะที่เนื้อสัตว์และผักสำหรับเบอร์เกอร์นั้นมาจากฟาร์มในท้องถิ่น ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดนี้เปิดให้บริการในไต้หวัน จีนและอินโดนีเซีย ฮ่องกงและสิงคโปร์ รวมทั้งประเทศไทยและสหรัฐอเมริกา Soup Stock Tokyo Café ที่น่าตื่นตาตื่นใจมีซุปให้เลือกสั่งกลับบ้านมากกว่า 40 ชนิด และในปี 2010 ร้านนี้ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 20 ร้านอาหารชั้นนำของโลกโดยนิตยสาร Monocle
อาหารจานด่วนมังสวิรัติ Love Hut จากไต้หวัน
อาหารไทย เวียดนาม จีน และมองโกเลียผสมผสานกันอย่างลงตัวในรูปแบบมังสวิรัติ ซึ่งปัจจุบันพบได้ในสาธารณรัฐเช็ก ออสเตรีย และสหรัฐอเมริกา ร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด Love Hut ถูกห้ามในประเทศจีนเนื่องจากความเชื่อทางศาสนาของผู้ก่อตั้ง Suma Ching Hai แต่ในประเทศอื่น ๆ พวกเขาภักดีต่อการฝึกสมาธิของกวนอิมและชื่นชอบผลงานชิ้นเอกของเนื้อถั่วเหลืองและมันเทศที่เลียนแบบรสชาติของอาหารทะเล และไก่