กว่าสองร้อยปีผ่านไปนับตั้งแต่การสร้างพิซซ่าตัวแรก ในช่วงเวลานี้ จินตนาการอันรุ่มรวยของคนทำขนมปังทำให้เกิดอาหารจานนี้หลายร้อยชนิด พิซซ่ามีรูปร่างแตกต่างกัน วิธีการเตรียม ความหนาของแป้งและแน่นอนไส้
ความแตกต่างของรูปร่าง
พิซซ่าสามารถเปิดหรือปิดได้ พิซซ่าคลาสสิกดูเหมือนแป้งที่มีไส้อยู่ด้านบน จานนี้เป็นแบบเปิด พิซซ่าแบบปิดเป็นเหมือนพายมากกว่า
พิซซ่าสามารถทำบนเปลือกบาง ปรมาจารย์ที่แท้จริงรีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งแล้วหมุนไปในอากาศ เค้กจะบางและนุ่ม คนรักแป้งจะชอบพิซซ่าที่มีแป้งหนา ประกอบด้วยส่วนผสมเดียวกันกับครั้งแรก แต่แตกต่างกันในความงดงามของเค้ก
รูปร่างของพิซซ่าขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ผลิต พิซซ่าทรงกลมถือเป็นพิซซ่าแบบคลาสสิก พิซซ่าทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้ามักปรุงเองที่บ้าน และสำหรับวันวาเลนไทน์ คุณสามารถอบพิซซ่ารูปหัวใจได้
ไส้ที่หลากหลาย
พิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวอิตาลีคือมาการิต้าพิซซ่า นี่เป็นสูตรแรกสุดสำหรับอาหารจานนี้ คิดค้นโดยคนทำขนมปังในเนเปิลส์ในปี 1889 นับตั้งแต่นั้นมา การเติม "มาร์การิต้า" ก็ไม่เคยเปลี่ยนไป ยังคงประกอบด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส และโหระพา
พิซซ่า "มารินาร่า" ได้ชื่อมาจากชาวประมงที่กินเป็นอาหารเช้า ใช้มะเขือเทศ แอนโชวี่ เคเปอร์ มะกอก และสมุนไพรเป็นไส้ พิซซ่า "Bianca" โดดเด่นด้วยซอสที่ทาขนมปังแบน แทนที่จะวางมะเขือเทศแบบเดิมๆ มะเขือเทศจะใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก
พิซซ่าอาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา ผัก เห็ด พิซซ่าฮาวายเอี้ยนทำจากไก่หรือแฮมและสับปะรด พิซซ่า Diabola ประกอบด้วยเป็ปเปอโรนีร้อน ผลิตภัณฑ์นี้ใช้หลายชนิดในพิซซ่าโฟร์ชีส
พิซซ่า Four Seasons สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เธอมีความสวยงามมากในการแสดง Flatbread แบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนแรกเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิและมีอาร์ติโช้คและมะกอก ที่สอง - ฤดูร้อนประกอบด้วยพริกไทยดำและซาลามี่ สำหรับส่วนที่สาม (ฤดูใบไม้ร่วง) ใช้มอสซาเรลล่าและมะเขือเทศและส่วนที่สี่ (ฤดูหนาว) เตรียมด้วยไข่ต้มและเห็ด
บางประเทศมีสูตรพิซซ่าประจำชาติของตนเอง ในกรีซใช้เฟต้าชีส มะกอก และออริกาโนเป็นไส้ ในฝรั่งเศส มอสซาเรลล่าชีสจะถูกแทนที่ด้วยบลูชีส พิซซ่ารัสเซียอุดมไปด้วยส่วนผสม วลีที่มีชื่อเสียง "สิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็น" อธิบายปรากฏการณ์นี้ได้ดีที่สุด
พิซซ่าสามารถใช้เป็นของหวานได้ ฐานทาด้วยโยเกิร์ต ครีมหรือแยม และใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ เป็นไส้ โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสหวานหรือช็อคโกแลต