วิธีตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้ง? ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้อาจถามคำถามดังกล่าว สามารถรับข้อมูลที่เชื่อถือได้มากที่สุดในห้องปฏิบัติการ แต่ถ้าจำเป็นต้องทำที่บ้านล่ะ? แล้วจะตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้านได้อย่างไร?
มีหลายวิธีในการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้ง ตัวชี้วัดที่ง่ายที่สุดคือรสชาติ สี ความสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์ที่ดีและสดใหม่ไม่ควรมีเมฆมาก หากพบตะกอนในโถหรือภาชนะ แสดงว่าน้ำผึ้งผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว น้ำผึ้งควรมีรสหวาน แต่ไม่หวาน ผลิตภัณฑ์ใหม่ถือเป็นของเหลวและหนืด หากคุณลดแท่งไม้ลงไปแล้วยกขึ้น เครื่องบินไอพ่นจะยืดออกเป็นเวลานานและต่อเนื่อง
คุณยังสามารถเน้นที่รสชาติ แต่มีพันธุ์ที่มีกลิ่นจางๆ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมืออาชีพที่เชี่ยวชาญในความหลากหลายของอาหารอันโอชะนี้
วิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้าน
ปัจจัยข้างต้นแม้ว่าจะให้ผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้องก็ตาม เมื่อน้ำผึ้งอยู่ที่บ้านก็สามารถวิเคราะห์ได้ละเอียดยิ่งขึ้น สิ่งนี้จะต้องการเฉพาะรายการที่อยู่ในครอบครัวส่วนใหญ่:
- ไอโอดีน;
- กระดาษ;
- น้ำส้มสายชู;
- น้ำ.
ตรวจน้ำผึ้งด้วยน้ำและไอโอดีน
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทดสอบคุณภาพของน้ำผึ้งคือการใช้น้ำอุ่น หลังจากกวนการรักษาในนั้นแล้วควรละลายในของเหลวอย่างสมบูรณ์ หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นหรือมีตะกอนปรากฏในแก้ว แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่ถือเป็นธรรมชาติ
อย่างไรก็ตาม ความเรียบง่ายของวิธีการไม่ได้หมายถึงความถูกต้อง สามารถให้ผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือยิ่งขึ้นหากใช้ไอโอดีน หากสีน้ำผึ้งได้โทนสีน้ำเงินเมื่อเติมเข้าไป แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีสารเติมแต่ง ปฏิกิริยาที่คล้ายกันเกิดขึ้นเมื่อไอโอดีนทำปฏิกิริยากับแป้งหรือแป้ง เติมความหวานเพื่อเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์
วิธีทดสอบน้ำผึ้งด้วยกระดาษหรือน้ำส้มสายชู
เมื่อตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งด้วยกระดาษ คุณต้องใช้หนังสือพิมพ์หรือผ้าเช็ดปาก หากผลิตภัณฑ์ซึมหรือพื้นผิวเปียก แสดงว่าผลิตภัณฑ์ถูกเจือจางด้วยน้ำ ทำเพื่อจุดประสงค์เดียวกับการผสมแป้งกับแป้ง
ในการแสวงหาการออมและผลกำไร ผู้ผลิตหรือผู้ขายสามารถเพิ่มชอล์กลงในน้ำผึ้งได้ ใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะเพื่อตรวจสอบ เพิ่มสารละลายสองสามหยดลงในผลิตภัณฑ์แล้วรอผล ถ้าน้ำผึ้งมีชอล์ค ส่วนผสมก็จะเกิดฟองหรือเป็นฟอง