แป้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่าง ๆ ของกิจกรรมของมนุษย์ แต่เมื่อใช้ผิดวิธีหรือมากเกินไป กระบวนการที่ตรงกันข้ามจะเกิดขึ้น
ประโยชน์ของแป้งผัก
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด แป้งมันฝรั่งมีรูปแบบที่ซับซ้อน - โพลีแซคคาไรด์ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย เชื่ออย่างผิด ๆ ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์บ่อยครั้งนำไปสู่การสะสมของเนื้อเยื่อไขมัน ตรงกันข้าม มันส่งเสริมการลดน้ำหนัก
แป้งข้าวโพดมีความแตกต่างเล็กน้อยเมื่อเทียบกับมันฝรั่ง ควรสังเกตว่าแคลอรี่สูงกว่าเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีประมาณ 330 กิโลแคลอรี แต่มีประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์
ทำไมการใช้มันฝรั่งและแป้งข้าวโพดจึงมีประโยชน์? ก่อนอื่นพวกเขา:
- มีส่วนร่วมในการสร้างและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์
- มีส่วนช่วยในการผลิตพลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานประจำวันของบุคคล
- ปรับปรุงสภาพของเส้นใยกล้ามเนื้อและการทำงานของสมอง
- ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ต่อต้านการพัฒนากระบวนการต้านการอักเสบ
- มีส่วนร่วมในการก่อตัวของกรดอินทรีย์ในร่างกาย
แน่นอนว่าอัตราการบริโภคขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ อายุ เพศ สถานะสุขภาพ ลักษณะทางสรีรวิทยาของร่างกาย การจ้างงาน ฯลฯ แพทย์ที่มีประสบการณ์จะแนะนำและให้คำตอบสำหรับคำถามใดๆ ที่น่าสนใจเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่สมดุล
เคล็ดลับการบริโภคแป้ง
อาหารจากพืชที่เป็นแหล่งของแป้งเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้ ความเสียหายเกิดจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ได้รับระหว่างกระบวนการทางเคมีหรือทางกลของมันฝรั่งหรือข้าวโพด ในกรณีนี้ไม่มีสารอาหารและเส้นใยอาหารที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ "เพื่อน" ที่ร้ายกาจแฝงตัวอยู่ในรายการอาหารต่างๆ ที่ปรากฏบนโต๊ะอาหาร ซึ่งรวมถึงขนมอบที่ทำจากแป้งคุณภาพสูง มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ในการผลิตซึ่งมีการเพิ่มแป้งจำนวนหนึ่ง
เพื่อการดูดซึมที่เหมาะสม คุณไม่ควรรวมแป้งกับอาหารที่มีโปรตีน มิฉะนั้น กรดอัลคาไลน์จะเริ่มแปรรูปโปรตีนโดยปล่อยให้แป้งไม่ต้องดูแล ซึ่งจะค่อยๆ นำไปสู่การสะสมของเซลล์ไขมันซึ่งเป็นสาเหตุของน้ำหนักเกิน ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารที่มีแป้งผักด้วยครีมเปรี้ยว, ครีม, น้ำมันพืช อาหารเสริมตัวนี้ช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติของอาหาร