เนยเป็นแหล่งของไขมันธรรมชาติและวิตามินเอที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ นั่นคือเหตุผลที่ผู้บริโภคต้องมั่นใจในสินค้าที่ซื้อ วิธีแยกแยะจากของปลอม?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัวหรือส่วนประกอบเท่านั้น ไขมันนมในนั้นจำเป็นต้อง 50-85% บางครั้งน้ำมันก็มีเกลือ ดังนั้นให้พิจารณาบรรจุภัณฑ์ที่อธิบายองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ทันที หากระบุมะพร้าว ปาล์ม น้ำมันถั่วลิสง หรือไขมันพืชอื่นๆ รวมทั้งสารทดแทนไขมันนม แสดงว่าเป็นมาการีน
ขั้นตอนที่ 2
เรียนรู้ที่จะรู้จักประเภทของรายการอาหาร มีเนย "หวานและครีม" ซึ่งทำขึ้นจากครีมพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น นอกจากนี้ยังมี "ครีมเปรี้ยว": ทำจากครีมชนิดเดียวกันพาสเจอร์ไรส์ แต่มีการเติมจุลินทรีย์กรดแลคติค
ขั้นตอนที่ 3
เข้าใจว่าบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคของเนยต้องมีชื่อ ตัวอย่างเช่น "น้ำมันชา" "เนยแซนวิช" "เนยชาวนา" "เนยมือสมัครเล่น" "เนย" สังเกตให้ดีเมื่อกระดาษห่อเขียนว่า "OIL" ด้วยตัวอักษรขนาดใหญ่เท่านั้น ที่ด้านล่างจะมีการกำหนดเป็นกฎในการพิมพ์ขนาดเล็ก "ผลิตภัณฑ์แซนวิช" หรือ "มวลแซนวิช" น้ำมันนี้ไม่ใช่ของจริง แต่เป็นส่วนผสมของไขมันสัตว์และพืช
ขั้นตอนที่ 4
พิจารณาราคาอาหาร เนยธรรมชาติไม่สามารถถูกได้ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 กิโลกรัม การผลิตเนยหมายถึงการแปรรูปนมอย่างน้อย 20 ลิตร หากเราคำนึงถึงราคาซื้อนม 1 ลิตรจำนวนมากและความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำจากนมนั้นไปตลอดทาง ราคาขายปลีกของเนยชนิดดีหนึ่งกิโลกรัมจะเป็นนมขายปลีกที่ถูกที่สุดประมาณ 10 ถุง
ขั้นตอนที่ 5
ตัวอักษรขนาดใหญ่ของ GOST ไม่ใช่หลักฐานของเนยแท้เสมอไป เนื่องจากมี GOST บนมาการีนและสเปรด จำตัวเลขที่ควรปรากฏหลังตัวอักษร GOST - R 52969-2008
ขั้นตอนที่ 6
หากน้ำมันถูกซื้อไปแล้ว คุณสามารถตรวจสอบโดยใช้วิธี "บ้าน" น้ำมันควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ถ้ามันยืนอยู่ในที่อบอุ่นและมีหยดน้ำปรากฏบนพื้นผิว แสดงว่านี่ไม่ใช่น้ำมัน ละลายชิ้นในน้ำอุ่น น้ำมันจริงจะผสมกันอย่างสม่ำเสมอและจะไม่แตกตัวเป็นส่วนประกอบ สีของน้ำมันไม่ควรเป็นสีเหลืองหรือขาวเกินไป กลิ่นผลิตภัณฑ์ - เนยไม่ควรมีกลิ่น