ทั่วโลก เห็ดที่พบมากที่สุดคือแชมเปญ สำหรับอาหารนั้นมักปลูกแบบเทียม แชมปิญองสามารถปรุงได้หลายวิธี: สามารถยัดไส้ ต้ม ตุ๋น อบ ดอง และใส่เกลือ และซุปและซอสจากพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมาก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถเก็บเห็ดสดได้ไม่เกินสี่วัน เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ แชมเปญไม่สามารถล้างล่วงหน้าได้ แต่ควรทันทีก่อนปรุงอาหาร เพื่อรักษาความสด เห็ดจะถูกห่อด้วยกระดาษหรือใส่ในภาชนะพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
หากเห็ดถูกแช่แข็ง พวกมันจะสุกโดยไม่ละลายน้ำแข็ง มิฉะนั้น เห็ดจะกลายเป็นสีดำ
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนปรุงอาหาร แชมปิญองจะทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเศษขยะอย่างดี จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็น คุณไม่จำเป็นต้องแช่เห็ดเหล่านี้เพราะหลังจากดูดซับน้ำแล้วพวกมันจะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส
ขั้นตอนที่ 4
เห็ดป่าขาวเหมาะสำหรับซุปและซอส เนื่องจากมีกลิ่นหอมมากและมีกลิ่นหอมของเห็ด แต่เมื่อทอดแล้วจะค่อนข้างแห้ง ดังนั้นวิธีการทำอาหารนี้จึงไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา
ขั้นตอนที่ 5
เห็ดแชมปิญองขาวมีประโยชน์หลากหลายและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 6
Champignons มีฤทธิ์ต้านเนื้องอกและต้านเชื้อแบคทีเรีย การใช้งานจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงของหลอดเลือด กรดแพนโทธีนิกที่พบในเห็ดชนิดนี้จะช่วยลดอาการเมื่อยล้าได้