ไข่นกกระทาสามารถเรียกได้ว่าเป็นตู้กับข้าวของสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างถูกต้องซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าที่ช่วยฟื้นฟูสมดุลภูมิคุ้มกัน เมื่อเทียบกับไข่ไก่ ไข่นกกระทาหนึ่งกรัมมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่ามาก อย่างไรก็ตาม การกินเฉพาะไข่สดเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณสามารถกำหนดคุณภาพและความสดของไข่ได้ด้วยตัวเองโดยใช้กลอุบายบางอย่าง
มันจำเป็น
- - เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์
- - เครื่องแก้ว;
- - จาน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการตรวจสอบความสดของไข่ คุณต้องมีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ หนักสดหนักสิบสองกรัม อันเก่ายังรู้สึกเบามาก ราวกับว่าว่างเปล่า ถ้าคุณใส่ไข่ในระดับที่ถูกต้อง มวลจะแสดงสี่ถึงหกกรัม
ขั้นตอนที่ 2
นำภาชนะแก้วลึกแล้วเติมน้ำ ค่อยๆ ลดไข่นกกระทาลง ถ้ามันสด มันจะจมลงไปข้างล่างทันทีแล้วพลิกกลับด้าน เมื่อไข่แห้งจะสูญเสียความสด ปริมาณอากาศเริ่มเพิ่มขึ้นและสะสมในบริเวณปลายแหลมของไข่
ขั้นตอนที่ 3
หากคุณจุ่มไข่ลงในภาชนะที่มีน้ำ ไข่จะวางโดยให้ปลายที่แหลมอยู่ด้านล่าง ด้านทื่อจะชี้ไปที่ผิวน้ำ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงใช้งานได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
ขั้นตอนที่ 4
หากไข่นกกระทาลอยเพียงเล็กน้อยหรือยังคงอยู่บนผิวน้ำ ให้โยนทิ้งไป พวกมันจะเน่าเสียอย่างเห็นได้ชัด วิธีนี้เหมาะสำหรับไข่ที่ไม่มีรอยแตกหรือความเสียหายอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 5
ตอกไข่นกกระทาบนพื้นราบเรียบ ไข่ขาวที่สดจะอยู่ใกล้ไข่แดงและจะไม่กระจายมาก ในขณะที่ไข่แดงจะคงรูปร่างที่กะทัดรัดและกลม ในไข่ที่เน่าเสียหรือสดน้อยกว่า สีขาวและไข่แดงจะกระจายไปทั่วพื้นผิวของจาน ทำให้สูญเสียความหนืดไป ปฏิเสธที่จะใช้ไข่ดังกล่าวมิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงพิษได้