ในที่สุด แตงโมลูกแรกก็ปรากฏขึ้น และฉันต้องการลิ้มรสเนื้อหวานฉ่ำโดยเร็วที่สุด แต่น่าเสียดายที่เมื่อคุณนำแตงโมมาหั่นที่บ้าน คุณจะเห็นว่ามันยังอมชมพูอยู่ วิธีการเลือกแตงโมสุกและวิธีตรวจสอบว่าแตงโมมีไนเตรตเป็นจำนวนมากหรือไม่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ให้ความสนใจกับแตงโมขนาดกลางก่อน ตัวอย่างขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะได้รับไนเตรตมากเกินไป ในขณะที่ตัวอย่างขนาดเล็กจะไม่สุก ต่อไปให้ดูที่ "หาง" ของแตงโม ถ้ามันแห้งแสดงว่าผลไม้สุกแล้ว แม้ว่าตัวเลขนี้จะไม่ถูกต้องเสมอไปหากคุณซื้อแตงโมในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน ถึงเวลานี้ก้านจะแห้งเอง
ขั้นตอนที่ 2
ถือแตงโมไว้ในมือ ประเมินน้ำหนักของมัน สุกจะดูง่ายกว่ามาก บีบด้วยมือของคุณเล็กน้อย หากคุณได้ยินเสียงกระทืบ แตงโมสีแดงของคุณจะส่งเสียงที่เป็นลักษณะเฉพาะ คุณยังสามารถเกาผิวหนังด้วยเล็บมือของคุณ ถ้าทิ้งรอยไว้ได้ง่ายๆ แตงโมก็ควรจะสุก
ขั้นตอนที่ 3
พิจารณาแตงโม หากคุณเห็นจุดสีเหลือง-ขาวขนาดใหญ่ที่ด้านข้าง ให้พักไว้และเอาจุดอื่นที่มีจุดเล็กกว่า สังเกตด้านบนของแตงโมด้วย หากคุณเห็นจุดหยาบขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. นี่เป็นเบอร์รี่เพศเมียที่หวานมาก
ขั้นตอนที่ 4
น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถทราบได้ว่าแตงโมมีไนเตรตอยู่ในท้องตลาดหรือไม่ และที่บ้านคุณสามารถระบุได้โดยประมาณ หากเส้นเลือดในแตงโมที่หั่นเป็นสีเหลือง แสดงว่ามีปริมาณไนเตรตสูง นอกจากนี้คุณไม่ควรกินเนื้อที่จุ่มในน้ำทำให้เป็นสีแดงเข้ม นี่เป็นสีย้อมธรรมดาที่ผู้ขายที่ไร้ยางอายฉีดเข้าไปในแตงโมเพื่อจำลองความสุก