การเก็บแครอทในอพาร์ทเมนต์จนถึงฤดูใบไม้ผลิหากไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินนั้นค่อนข้างยาก แต่มีความลับบางอย่างที่ช่วยให้ผักรากวิตามินนี้อยู่ได้นานที่สุด
มันจำเป็น
เหง้ามะรุม เปลือกหัวหอม ดินเหนียว กล่อง ถุงพลาสติก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากไม่มีแครอทมากเกินไป ให้ห่อด้วยถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น ดีกว่าถ้าถุงเป็นสุญญากาศ อย่างไรก็ตาม วิธีการเก็บรักษานี้ไม่สามารถพิจารณาได้เมื่อมีพืชรากจำนวนมากและต้องเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับการจัดเก็บแครอทในระยะยาวในอพาร์ตเมนต์มีวิธีการดังกล่าว: ในฤดูใบไม้ร่วงพืชรากที่เตรียมไว้จะถูกบรรจุลงในสารละลายดินเหนียวที่มีความสม่ำเสมอของครีม หลังจากนั้น นำแครอทที่เคลือบด้วยดินเหนียวออกจากภาชนะ ตากแดดจนเป็นเปลือกและใส่ลงในถุงโพลีเอทิลีนที่ยังไม่ได้มัด
ขั้นตอนที่ 3
อีกวิธีที่มีประสิทธิภาพในการจัดเก็บแครอทในอพาร์ตเมนต์มีดังนี้: นำกล่องกระดาษแข็งที่มีความจุอย่างน้อย 10 กก. ซึ่งรากแครอทจะเรียงซ้อนกันเป็นแถวหนาแน่น ทุก ๆ 20 แครอท เหง้ามะรุมหนึ่งอันจะวางยาวประมาณ 30 ซม. น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในรากมะรุมช่วยป้องกันการก่อตัวของเชื้อราและโรคราน้ำค้างเพราะ มีสารที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย กล่องที่มีแครอทและมะรุมควรวางไว้ในที่เย็นที่สุดในอพาร์ตเมนต์ ห้ามเปิดภาชนะเก็บของ
ขั้นตอนที่ 4
แกลบหัวหอมซึ่งถูกเทลงในพืชรากแครอทอย่างมากมายก็มีส่วนช่วยในการเก็บรักษาผักนี้ได้นานขึ้น เปลือกจะต้องแห้งและสะอาด การจัดเก็บจะดำเนินการในที่มืดเพราะ แครอทได้รับความขมในแสงสว่าง
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณมีระเบียงที่มีฉนวนหุ้มอย่างดี คุณสามารถเก็บแครอทในกล่องทรายเปียกที่นั่น แต่ให้แน่ใจว่าแครอทไม่แข็ง หากไม่มีระเบียง ชาวเมืองบางคนจะใช้บันไดเพื่อเก็บผัก แต่นี่เป็นไปได้ในเงื่อนไขของความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจกับเพื่อนบ้านและในกรณีที่ไม่มีคนแปลกหน้าอยู่ที่ทางเข้า
ขั้นตอนที่ 6
แม่บ้านบางคนชอบบดแครอทและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ข้อเสียของการจัดเก็บดังกล่าวคือการสูญเสียรสชาติและวิตามินส่วนใหญ่