ในบรรดาผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ มากมาย แตงโมเป็นที่นิยมอย่างมาก นี่เป็นเพราะความพร้อมของวัฒนธรรมนี้และรสนิยมที่ดี แตงโมน้ำตาลจริงให้ความสุขแก่ผู้ที่กินมัน แต่จะค้นหาตัวอย่างที่สุกและฉ่ำจากความหลากหลายได้อย่างไร?
แตงโมมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย สามารถใช้ป้องกันโรคทางเดินปัสสาวะ ทำความสะอาดไตและลำไส้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมสำหรับการลดน้ำหนักหรืออดอาหาร
เมื่อเลือกแตงโมจะต้องใส่ใจอย่างมากกับเวลาที่ซื้อ หากคุณซื้อในช่วงต้นเดือนสิงหาคมระวังตัวด้วย โดยปกติแตงโมจะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและจะอยู่จนถึงเดือนตุลาคม ในช่วงเวลานี้คุณสามารถซื้อแตงโมฉ่ำและสุกได้อย่างปลอดภัย
แตงโมหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสมจะสัมผัสกับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ดังนั้น ก่อนซื้อ ควรคำนึงถึงตำแหน่งเก็บแตงเหล่านี้ ควรซื้อในศาลาปิดหรือร้านค้าหรือในเต็นท์ แต่มีชั้นวางบังคับสำหรับวางให้สูงจากพื้นอย่างน้อย 20 ซม. อิทธิพลภายนอกใด ๆ ส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้
ตอนนี้เรามาดูแตงโมที่คัดสรรมาอย่างดี ขั้นแรก ทำการตรวจสอบด้วยสายตา รอยบุบหรือรอยแตกอาจทำให้เกิดการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้นตรวจสอบสำเนาที่เลือกอย่างระมัดระวัง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแตงโมมีเพศต่างกัน อย่างแรกเลย แตงโมของเด็กหญิงมีขนาดเล็กกว่าแตงโมของเด็กผู้ชายมาก แต่มีลักษณะรสชาติที่ดีกว่าและมีเมล็ดที่เล็กกว่าอยู่ภายใน
คุณสมบัติอีกอย่างของแตงโมสุกคือการมีหางแห้งสีเหลือง ถ้าเป็นสีเขียวแสดงว่าแตงโมยังไม่สุกและคุณควรปฏิเสธที่จะซื้อ จากนั้นแตงโมไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป - 7-8 กิโลกรัมเหมาะสำหรับแตงโมที่ฉ่ำและสุก หากมีจุดขนาดใหญ่ที่ด้านข้างจากการนอนบนพื้นเมื่อสุกก็ไม่ควรสว่าง แต่เป็นสีเหลืองหรือสีส้ม ควรมีจุดสว่างบนพื้นผิวทั้งหมดของแตงโมด้วย แต่โทนสีควรมีความอิ่มตัวและแถบควรโดดเด่น
อีกวิธีหนึ่งที่เป็นที่นิยมในการพิจารณาความสุกของผลเบอร์รี่นี้คือการใช้เอฟเฟกต์เสียง ด้วยการแตะเบา ๆ ควรมีเสียงที่ชัดเจนและดังก้องกังวาน แสดงว่าแตงโมกำลังสุกดี นอกจากนี้เมื่อบีบควรได้ยินเสียงแตกเล็กน้อยทั้งสองด้าน
และสุดท้ายถ้าสามารถจุ่มแตงโมลงในน้ำได้ก็ทำเลย ถ้ามันโผล่ขึ้นมาแสดงว่าสุกและอร่อย
ระวังเมื่อซื้อแตงโม หากคุณซื้อในที่ที่ไม่ได้รับการอนุมัติ ให้ขอใบรับรองการขายเบอร์รี่นี้ นอกจากผู้ผลิตและอายุแล้วยังต้องระบุเนื้อหาของไนเตรตและสารอื่นๆ สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการซื้อที่มีคุณภาพต่ำ
จำไว้ว่าไนเตรตในแตงโมนั้นอยู่ใกล้กับเปลือก และเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบหลังจากการซื้อที่น่าสงสัย ให้กินเฉพาะแกนของแตงโมเท่านั้น