โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งจำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยรักษาสุขภาพมาเป็นเวลานาน แท้จริงแล้วแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว เมล็ดแฟลกซ์ยังคงรักษาสารอาหารทั้งหมดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์ไว้ได้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน Omega-3 และ Omega-6 และกรดอะมิโนจำนวนมากที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์มีวิตามิน A, E, กลุ่ม B, แร่ธาตุทองแดง, เหล็ก, โพแทสเซียม, สังกะสี, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม ประกอบด้วยซิลิกอนจำนวนมากและมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย
ผลิตภัณฑ์นี้มีฮอร์โมนพืชจำนวนมากขึ้นพร้อมคุณสมบัติต่อต้านการแพ้และต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นการใช้โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์จึงถูกระบุสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ, มะเร็ง, โรคภูมิแพ้ สารในโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ที่เรียกว่าลิกแนนถูกเผาผลาญเป็นไฟโตเอสโตรเจน พวกเขาปรับสมดุลของฮอร์โมนให้เป็นปกติและป้องกันการพัฒนาของโรคเนื้องอกที่ขึ้นอยู่กับฮอร์โมน (มะเร็งของรังไข่, เต้านม, มดลูก, มะเร็งต่อมลูกหมาก)
การบริโภคโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำช่วยป้องกันมะเร็งได้ดีเยี่ยม
กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ช่วยลดความดันโลหิตและลดระดับคอเลสเตอรอล โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก: กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในเมล็ดแฟลกซ์ช่วย "เผาผลาญ" ไขมันที่ร่างกายได้รับจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพื่อให้กระบวนการเผาผลาญไขมันระหว่างออกกำลังกายมีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณต้องกินโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย
โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์สำหรับโรคอะไร?
มีประโยชน์มากในการทำโจ๊กแฟลกซ์ระหว่างการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะเกิดเมือกขึ้นซึ่งมีฤทธิ์ห่อหุ้มยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ ช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารจากการระคายเคืองมีผลผ่อนคลายในโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ถุงน้ำดีอักเสบ, ลำไส้ใหญ่, อาหารเป็นพิษ, ส่งเสริมการสลายของการยึดเกาะและรอยแผลเป็น โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ในการกินเป็นยาแก้พยาธิในระหว่างที่ริดสีดวงทวารกำเริบในการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ จะเป็นประโยชน์สำหรับโรคหวัดและไอ โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดการพึ่งพาอินซูลินของผู้ป่วยเบาหวาน
สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน แนะนำให้กินขนมปังที่มีสารแฟลกซ์ซีด ซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร
อันตรายของโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
โจ๊ก Flaxseed สามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับทุกคน - การใช้งานไม่มีข้อห้าม เนื่องจากมีประโยชน์มาก สามารถใช้ได้ทั้งเด็กเล็กและผู้สูงอายุ เหตุผลเดียวที่ไม่ควรบริโภคคือการแพ้ส่วนประกอบแต่ละส่วน ในกรณีนี้ อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
ในการเตรียมโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์แบบดั้งเดิมกับนมอย่างเหมาะสม ให้ใช้สูตรต่อไปนี้: เทแป้งเมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะกับนมร้อนครึ่งแก้วแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ปิดจานแล้วทิ้งโจ๊กไว้ 2-3 นาที ไม่จำเป็นต้องปรุงมัน เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในโจ๊กเสร็จแล้วผลไม้สับเพื่อลิ้มรส